tag:blogger.com,1999:blog-77655527990516315802024-03-16T03:09:48.613+02:00Под ГъбкатаПод Гъбкатаhttp://www.blogger.com/profile/09152597863750419365noreply@blogger.comBlogger427125tag:blogger.com,1999:blog-7765552799051631580.post-38369038435228946022023-12-16T10:02:00.003+02:002023-12-16T10:02:53.697+02:00Турски мекици<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiaKjBnlEzRYX71b4EjW2oId43HGapt4UeUQJtspYXLhxv3er40y4TDu-Njhf-3egpcj20dnmXskC0AZ1vLV9q61JuO3dFC3q74fZ5F38H_cQUikWnZmGGVVwARUF2zPkCBwol-Wjw7iPhfREcn1JO4R22Q-qXlsX7SWUYh8kmxzw8kFd1GREdeIopFNxA/s1128/DSC_0592a.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1128" data-original-width="750" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiaKjBnlEzRYX71b4EjW2oId43HGapt4UeUQJtspYXLhxv3er40y4TDu-Njhf-3egpcj20dnmXskC0AZ1vLV9q61JuO3dFC3q74fZ5F38H_cQUikWnZmGGVVwARUF2zPkCBwol-Wjw7iPhfREcn1JO4R22Q-qXlsX7SWUYh8kmxzw8kFd1GREdeIopFNxA/w426-h640/DSC_0592a.jpg" width="426" /></a></div><p>Бях обещала на децата мекици , но като се прибрах късно вечерта се оказа ,че нямам кисело мляко. А сутринта рано няма отворени магазини. Разрових се в нета и попаднах на <a href="https://domashnivkusotii.com/retsepta/turski-mekiczi/" target="_blank">тази рецепта</a> .</p><p>Мекиците станаха пуккави отвътре и хрупкави от вън. Поемат малко повече олио и леко наподобяват бухти. Вкусни са и се радвам ,че ги опитахме , но любимите ни мекици си остават <a href="https://undermushroom9.blogspot.com/2014/02/blog-post_15.html" target="_blank">Шуменските улични мекици.</a></p><p>- 500 г. брашно</p><p>- 7 г. суха мая</p><p>- 1 с.л. захар</p><p>- 1 ч.л. сол</p><p>- 1 с.л. ябълков оцет</p><p>- 1 с.л. олио</p><p>- 380мл. топла вода ( но не гореща)</p><p>- олио за пържене и за намазване на ръцете и работната повърхност</p><p><br /></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn55GVEWf0_9se-eS_L5PTrGingjtZeLF9PPCFGpfsJb_jBucQaYbSL7baUUsnMPZv1gXoc-WNFgMTsmIu90UMdEl2o5QhtNcEruJPEkDgOTAFU5WOdn5FV3WEZFYOwrRYz0GKrNg5Rulbv2p2K-Ze8GN39eOngTZijoiUb-aJ-HDbmuqa1q5uFwva3Iok/s750/DSC_0573a.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="499" data-original-width="750" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn55GVEWf0_9se-eS_L5PTrGingjtZeLF9PPCFGpfsJb_jBucQaYbSL7baUUsnMPZv1gXoc-WNFgMTsmIu90UMdEl2o5QhtNcEruJPEkDgOTAFU5WOdn5FV3WEZFYOwrRYz0GKrNg5Rulbv2p2K-Ze8GN39eOngTZijoiUb-aJ-HDbmuqa1q5uFwva3Iok/w640-h426/DSC_0573a.jpg" width="640" /></a></div><br /> В голяма купа смесете брашното с маята, захарта ,солта ,оцета, и супената лъжица олио. Добавете и водата и разбъркайте добре.<div> Тестото е много лепкаво. Оставете да втаса на топло място около 45 - 60 минути.<p></p></div><div>Намажате плота и ръцете си с олио. Аз имам силиконово килимче ,което ползвам за месене и намазних него.</div><div>Оформете малки мекички , като късате с мазните ръце от тестото и леко им придавате кръгла форма. Оформете всички мекички и ги наредете на плота или силиконово килимче.</div><div>Сложете олиото да загрее и изпържете мекичките до златист цвят.</div><div>Аз първо загрявам добре олиото и после регулирам температурата ,като намалявам на 7 степен от 9 въжможни, за да не изгорят мекиците отвън ,а отвътре да останат сурови. </div><div>Ако се налага увеличавам за кратко котлона и пак намалявам.</div><div><br /></div>Под Гъбкатаhttp://www.blogger.com/profile/09152597863750419365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7765552799051631580.post-88541296401171692642023-09-06T10:51:00.001+03:002023-09-06T10:51:34.173+03:00Мляко с ориз<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh82qDgPEQwyCRSY2OViuDkMfl4JGqJ4NYvf0pTsOJ4S3W3qtQLmpU_M6gbArXiHTQjldkpKc_eFovLfEIhtd6tZ57OT0Jd9F58SlU4gwEBp5cXM4E_rDMeJeyAZor8vinT44QJyJUgWSFg8o4IBt1buXXQcE2lpEL3m_pUc6G2B8zLfHslkFy2Yfp2NpCZ/s800/DSC_0429a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="532" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh82qDgPEQwyCRSY2OViuDkMfl4JGqJ4NYvf0pTsOJ4S3W3qtQLmpU_M6gbArXiHTQjldkpKc_eFovLfEIhtd6tZ57OT0Jd9F58SlU4gwEBp5cXM4E_rDMeJeyAZor8vinT44QJyJUgWSFg8o4IBt1buXXQcE2lpEL3m_pUc6G2B8zLfHslkFy2Yfp2NpCZ/w640-h426/DSC_0429a.jpg" width="640" /></a></div><p>Рядко го приготвям ,но мъжът ми го обича. А и аз също.</p><p><span style="font-family: arial;">-150 г. ориз</span></p><p><span style="font-family: arial;">- 1 л.прясно мляко</span></p><p><span style="font-family: arial;">-350 мл. вода</span></p><p><span style="font-family: arial;">- 1 ч.ч. захар</span></p><p><span style="font-family: arial;">- ванилия по желание</span></p><p><span style="font-family: arial;">- канела за поръсване</span></p><p><span style="font-family: arial;">Изплакваме добре ориза със студена вода .</span></p><p><span style="font-family: arial;">В тенджера слагаме млякото,водата и ориза. След като заври намаляваме котлона и оставяме да се вари на бавен огън.</span></p><p><span style="font-family: arial;">Разбъркваме често за да не загори.</span></p><p><span style="font-family: arial;">След като течноста намалее и се поеме от ориза добавете захарта и ванилията.</span></p><p><span style="font-family: arial;">Варим докато оризът се свари.</span></p><p><span style="font-family: arial;">Разлейте в купички и поръсете с канела.</span></p><p><br /></p><p><br /></p><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvpOY7UvryfaA6BtbQ_w2gU1zwzmiyo18MmKtoriIu0jE4r1edI8F-cSkgOmbgCsKkAoq-uF0bPbuXOYxu809Y4IL3Ov8LGHwpDvkqE1a7-rDsqsh86JTMzXKklII9yzMj5rnV1pY99mTfr9Lwi-CvD4lyOsb8Vt388VDAyToI3-CzhbH0NJz8_4lb01QL/s800/DSC_0439a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="532" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvpOY7UvryfaA6BtbQ_w2gU1zwzmiyo18MmKtoriIu0jE4r1edI8F-cSkgOmbgCsKkAoq-uF0bPbuXOYxu809Y4IL3Ov8LGHwpDvkqE1a7-rDsqsh86JTMzXKklII9yzMj5rnV1pY99mTfr9Lwi-CvD4lyOsb8Vt388VDAyToI3-CzhbH0NJz8_4lb01QL/w640-h426/DSC_0439a.jpg" width="640" /></a></div><br /> <p></p>Под Гъбкатаhttp://www.blogger.com/profile/09152597863750419365noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7765552799051631580.post-16310689528747145822023-08-20T17:52:00.000+03:002023-08-20T17:52:55.855+03:00Паралия Офринио<p><br /></p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7PU3WJS3JRbSFzEpq77bBIABoTpbH_L3kVoewI940BfPQyanuLaNFkjy3F4qgHFM6ZbezqqGte91hJZfET6PiAG41w3gUxV8ZjowyhrJoia_YVMGiT-kVSylaHi50kui7YcmI4fpxRl53HwBODjX6xJzPpVvrknpUwxPlDOTes0Nl3Tc1VCcBpiwtubXE/s5120/IMG_20230802_191812.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5120" data-original-width="3840" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7PU3WJS3JRbSFzEpq77bBIABoTpbH_L3kVoewI940BfPQyanuLaNFkjy3F4qgHFM6ZbezqqGte91hJZfET6PiAG41w3gUxV8ZjowyhrJoia_YVMGiT-kVSylaHi50kui7YcmI4fpxRl53HwBODjX6xJzPpVvrknpUwxPlDOTes0Nl3Tc1VCcBpiwtubXE/w480-h640/IMG_20230802_191812.jpg" width="480" /></a></div><p><br /></p>Тази година планирането на почивката остана почти за последния момент.<p></p><p>След много колебания къде и как накрая се спряхме на Гърция.Разбира се повечето места ,който харесахме одавна бяха заети. Така познати ни предложиха Паралия Офринио.</p><p>Речено - сторено. След като по всички медии тръбяха ,че се чака безкрайно на границата и бидейки с 2 деца решихме ,че ще е по- разумно да тръгнем през нощта. </p><p>И на Маказа бяхме единствена кола. Явно няма други такиви ентусиасти като нас :).</p><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv_QChaVN534Jd5LESnWu1zj9oCKE0tr1ebbKLBi5Kqyl1TZaxp11BjrLIVSsDjrjErr_xM8EqpPDimVKWMfAAd2Y5KKIVWdII_KBwZyNHDftAbhmWDfc5e_e1Uj4nppM5xYC6i-scdEwHmgCSbRaxVncgpRw3dzNfsrPPhu4jBWA_uZs-rdTVaNZPKBlS/s5120/IMG_20230802_191901.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5120" data-original-width="3840" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgv_QChaVN534Jd5LESnWu1zj9oCKE0tr1ebbKLBi5Kqyl1TZaxp11BjrLIVSsDjrjErr_xM8EqpPDimVKWMfAAd2Y5KKIVWdII_KBwZyNHDftAbhmWDfc5e_e1Uj4nppM5xYC6i-scdEwHmgCSbRaxVncgpRw3dzNfsrPPhu4jBWA_uZs-rdTVaNZPKBlS/w480-h640/IMG_20230802_191901.jpg" width="480" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5hNNb74SuJDOigDH2eAkUtbU_PupAXRUM3elojXgeER47V7xUNHw-9x-QHHgdnuKqXKXYTnpyBJixpTK3Ru0lCoOn3YyNy9L_FuocPdWuRyX-U-Dv-Lu8nAxz3Nm27wkuc8Md-ZtvqtnPpziW6yXrfQxKtcGq155bfXQ_pTn_ZF5UDlrORVDqprZgIkBt/s5120/IMG_20230802_191612.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5120" data-original-width="3840" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5hNNb74SuJDOigDH2eAkUtbU_PupAXRUM3elojXgeER47V7xUNHw-9x-QHHgdnuKqXKXYTnpyBJixpTK3Ru0lCoOn3YyNy9L_FuocPdWuRyX-U-Dv-Lu8nAxz3Nm27wkuc8Md-ZtvqtnPpziW6yXrfQxKtcGq155bfXQ_pTn_ZF5UDlrORVDqprZgIkBt/w480-h640/IMG_20230802_191612.jpg" width="480" /></a></div><br />Селцето е с дълъг 17 километров плаж. Хора имаше доста ,но не се усещаше пренаселено ,защото място също имаше. Имаше големи свободни зони и зони с шезлонги и чадъри, които бяха към различни заведения и барове.<p></p><div>Минималната консумация за да ползваш чадър беше 4 евро.</div><div>Плажът е с фин пясък,но има и камъни. Така, че обувките за плаж не са за пренебрегане.</div><div>Аз използвах обувките през цялата време и ми беше добре. Децата след първия - втория ден ги захвърлиха , така че положението с камъните не е трагично просто ги споменавам. <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-xiNNi5CgFDvAOGEIksoaVRrxLJQpOnV9zn290pxGq7bg0d2LJ4Vyv1IND4P-IzUW7jPS745yHRp_WuxNZssUB9miGzeqaRRo1LLBpAVEkohB0B7YncWL3cjI9i0rjNhnl3g33B40biZJmKP7-2PxZmh5EBXIXm26owYg89Y7OZTYXQehPGatpNSNQFMi/s1067/%D0%B01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-xiNNi5CgFDvAOGEIksoaVRrxLJQpOnV9zn290pxGq7bg0d2LJ4Vyv1IND4P-IzUW7jPS745yHRp_WuxNZssUB9miGzeqaRRo1LLBpAVEkohB0B7YncWL3cjI9i0rjNhnl3g33B40biZJmKP7-2PxZmh5EBXIXm26owYg89Y7OZTYXQehPGatpNSNQFMi/w480-h640/%D0%B01.jpg" width="480" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVlqEXK7qIaZcZCq9xk_rO_dGjZAyVcbs1s6V7-oHkc8q50E7Jmxr54f0zA1sGmVWZTi3luqGIWQm1CR15SjmmfPfwQ78C5018xUk9iqySaW7G_4T_UwSubyBzCwWzUuO9-ThT-3DRQYit5myWTMvl44ZHC8lAtswbsLEasyc08zUh4z-SQHf8uUr8uSMc/s800/%D0%B0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVlqEXK7qIaZcZCq9xk_rO_dGjZAyVcbs1s6V7-oHkc8q50E7Jmxr54f0zA1sGmVWZTi3luqGIWQm1CR15SjmmfPfwQ78C5018xUk9iqySaW7G_4T_UwSubyBzCwWzUuO9-ThT-3DRQYit5myWTMvl44ZHC8lAtswbsLEasyc08zUh4z-SQHf8uUr8uSMc/w640-h480/%D0%B0.jpg" width="640" /></a></div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj89v1IT7OzKAQCGfY409Qvi_UKc77XERe44u93FmV2zj1S3LNjoGgE6FXEffIOUqJQTo9M7eF_eWtTjBZIaE1Qzubc5vp6MJszloCXCQrmSHKoPZKM_z8R-BXkNf1jZ7dPeQlwoyppFg2fyAkY5yNKdYVFSz471qa1axB-6Uvs6ZwG6qvRkHd3C-m3W8aN/s1067/%D0%B02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj89v1IT7OzKAQCGfY409Qvi_UKc77XERe44u93FmV2zj1S3LNjoGgE6FXEffIOUqJQTo9M7eF_eWtTjBZIaE1Qzubc5vp6MJszloCXCQrmSHKoPZKM_z8R-BXkNf1jZ7dPeQlwoyppFg2fyAkY5yNKdYVFSz471qa1axB-6Uvs6ZwG6qvRkHd3C-m3W8aN/w480-h640/%D0%B02.jpg" width="480" /></a></div><div><br /></div>Лично на мен селцето ми се видя презастроено.<div>Има дълга алея по крайбрежната улица ,където са повечето заведения.</div><div>Менютата са на гръцки ,английски и български. В много от заведенията сервитьорите говореха български.</div><div>В двете пекарни който ние открихеше има голямо разнообразие, Аз се влюбих в нещо ,което по- късно разбрах ,че се казва бугаца.Нещо като нашата баница ,но пълно с ванилов крем и ни я поднасяха поръсена с канела и пудра захар.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIGcV-MwejTSDAK4hUUqICBeZpLgSPmuYnnO_X6kiQ9yaus98HDAuGkhL5Qg-2K2XwE9K62Je9Myxa5sKpKAyejJ6UiWUMP2ZTz6Shf-9B2VoEDWOGWOxUxBmSPdWMRDpzX8IcF2-mLHs_Q3J2RovvO34lfkxQHDaKQ28jZivHBp0ZjS38g7sLUJfaw4SS/s1067/%D0%B03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIGcV-MwejTSDAK4hUUqICBeZpLgSPmuYnnO_X6kiQ9yaus98HDAuGkhL5Qg-2K2XwE9K62Je9Myxa5sKpKAyejJ6UiWUMP2ZTz6Shf-9B2VoEDWOGWOxUxBmSPdWMRDpzX8IcF2-mLHs_Q3J2RovvO34lfkxQHDaKQ28jZivHBp0ZjS38g7sLUJfaw4SS/w480-h640/%D0%B03.jpg" width="480" /></a></div><br /><div><br /><div>На снимката е едно ресторантче ,което открихме в последните дни. Малко по -встрани от крайбрежната алея ,това рибно ресторантче ни плени с разнообразието на прясна риба. Собственикът ни разказа поробно за всички риби които предлагат (на български) ,кои са от ферма ,кои са от див улов .Тук опитахме нови неща и определено ни хареса много. Всъшност това беше единственото място ,като изключим пекарните където закусвахме, което посетихме няколко пъти.</div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHDjkha9erhC_wLOC2r9e0mLeZUqSsptJguF3nf0X8_W4mLjTiEq9CeT6Bde9FLSwKQCnHd4k1jdGKfGkoVoq0cJaqjzQ-gRFiCBMiolaEUnYPzhyMSpumCFiLNSpplZb02UthjcvOvv0dub-QJcPBDJivUmgk2zhDP_5cQcG7knevAwLHeT1AxpMLYScj/s1067/%D0%B05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHDjkha9erhC_wLOC2r9e0mLeZUqSsptJguF3nf0X8_W4mLjTiEq9CeT6Bde9FLSwKQCnHd4k1jdGKfGkoVoq0cJaqjzQ-gRFiCBMiolaEUnYPzhyMSpumCFiLNSpplZb02UthjcvOvv0dub-QJcPBDJivUmgk2zhDP_5cQcG7knevAwLHeT1AxpMLYScj/w300-h400/%D0%B05.jpg" width="300" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCF8CqecF_rSSEUEnll5AXvrO6vKf2daowTXlBN_RD4qhyKsZ-PKVmofNID24waY_w0oh2KsNyXTp5iZ1-TlEkUcvaXeSiKEhJXraZ4Cn4INx6tVzeDfujd-IyA2FWtSlDDf9KQwLeeYtHnBM7P5CrftBza6WmBiwUs6JOtVARqYAW5X9Z0TtH37RbYAMF/s1067/%D0%B06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="800" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCF8CqecF_rSSEUEnll5AXvrO6vKf2daowTXlBN_RD4qhyKsZ-PKVmofNID24waY_w0oh2KsNyXTp5iZ1-TlEkUcvaXeSiKEhJXraZ4Cn4INx6tVzeDfujd-IyA2FWtSlDDf9KQwLeeYtHnBM7P5CrftBza6WmBiwUs6JOtVARqYAW5X9Z0TtH37RbYAMF/w300-h400/%D0%B06.jpg" width="300" /></a></div><br /><div>Ммм тези две бирички бяха страхотни.</div><div>Храната в повечето таверни и ресторанчата беше вкусна, като това което ми беше най- бяха прясните риби и морски дарове. Миди, Калмари ,октоподи . Опитахме и сепия( без мен) тук мненията бяха кардинално различни, но всеки вкус е различен.</div><div>Ако имате намериние да си купите някакви сувенири - забравете! Никъкъв шанс.Имаше няколко магазина ,но те сякаш бяха по- скоро с китайска стока. Иначе хранителни магазини имаше няколко на самата крайбрежна улица,както и по- голям супермеркет в периферията.</div><div>Ако сте настроени за готвене има магазини и за прясна риба така ,че може да пробвате колинарните си умения.Лично аз не бях настроена за готвене и предпочитах да опитвам това, което другите са приготвили.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBwHbAXlzXrHadq8_csbB8-_-_D9ogODsBXO3p2HvqqWM0Ik-BGjzWtgJ9BjfsI2vZuEnxSSh4WTxjGuYeiroDnBgwjtYhuYi1ROBQSiEKLC8kTIK3AY2rKAjdB_viy4r2_qduaBHOxHXnwaE-NKIJ4bjv7xfYq4if0mOCrbo24uVDRvzj5og9nENjL__e/s800/%D0%B07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="800" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBwHbAXlzXrHadq8_csbB8-_-_D9ogODsBXO3p2HvqqWM0Ik-BGjzWtgJ9BjfsI2vZuEnxSSh4WTxjGuYeiroDnBgwjtYhuYi1ROBQSiEKLC8kTIK3AY2rKAjdB_viy4r2_qduaBHOxHXnwaE-NKIJ4bjv7xfYq4if0mOCrbo24uVDRvzj5og9nENjL__e/w640-h480/%D0%B07.jpg" width="640" /></a></div><br /><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiREt7lrx7wLZuZq2EY5gJplI1adOeV2DTPAExIRWfvKEDPMc71l46xnuKMraQEH08fM2DHXvsm35yDrt9IWJWKePK5MEARu8vpverpQzXkmWLQwetXxygo3p_ab7hwiHKbXoy6i30xzCYiOgnAJWAtnfJP1uDRVH8bKxCaAh21ywMWzNyEBUAhdIjLQBQA/s1067/%D0%B08.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiREt7lrx7wLZuZq2EY5gJplI1adOeV2DTPAExIRWfvKEDPMc71l46xnuKMraQEH08fM2DHXvsm35yDrt9IWJWKePK5MEARu8vpverpQzXkmWLQwetXxygo3p_ab7hwiHKbXoy6i30xzCYiOgnAJWAtnfJP1uDRVH8bKxCaAh21ywMWzNyEBUAhdIjLQBQA/w480-h640/%D0%B08.jpg" width="480" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGuxXHVbrUfERlFu9Ga9wxY0778FPTLdthVOHcvTaCVwBJOZXJaozR9-wdx4kLpeWrPkv8stN00G6tv7n23kf4BJkJZIFeP72xlNwAS1swDRRINJ6ZKqeZZN_kLzVp955L_dd6U0NMExJXfKjV0ySLo-iJ3ziG74kfOROoBdlCayM0w8KfI0AYN92Rhzxk/s1067/%D0%B09.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGuxXHVbrUfERlFu9Ga9wxY0778FPTLdthVOHcvTaCVwBJOZXJaozR9-wdx4kLpeWrPkv8stN00G6tv7n23kf4BJkJZIFeP72xlNwAS1swDRRINJ6ZKqeZZN_kLzVp955L_dd6U0NMExJXfKjV0ySLo-iJ3ziG74kfOROoBdlCayM0w8KfI0AYN92Rhzxk/w480-h640/%D0%B09.jpg" width="480" /></a></div>Всеки понеделник в Офринио има пазар. Между плажа и крайбрежната улица има паркинг и там се провежда пазарът. Цветя ,плодове, маслини ,зехтин,билки,мед са част от нещата ,които се предлагат.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiteomZUp3H62oDZMORNVVdNhh7PMmrCvekBAXd2xT8xZo0WRO0GN4NoDvfZMsDD1SS5D9ni6yxwpktdSANSLZfSFAiHq66mjhyGUoBuFTM06yHer4IvLCWheYH0-BWd3HLNvI2n9ZIYRyZj0b5lCzsLa2M4UufHEc-y4CCJgkXL8eTk0fcvJMjPdDmSGtG/s1067/%D0%B04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiteomZUp3H62oDZMORNVVdNhh7PMmrCvekBAXd2xT8xZo0WRO0GN4NoDvfZMsDD1SS5D9ni6yxwpktdSANSLZfSFAiHq66mjhyGUoBuFTM06yHer4IvLCWheYH0-BWd3HLNvI2n9ZIYRyZj0b5lCzsLa2M4UufHEc-y4CCJgkXL8eTk0fcvJMjPdDmSGtG/w480-h640/%D0%B04.jpg" width="480" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFk1w40XvE5bIrIoAs2EPK5wFI2QbWTYaVTSxaZ_dSMOlAWNRlqjTRLWsmEeOj8hNOrFfEeGtBRdCBZ81h_ux2Mo-vfykHFFR0VYkhFVO_NGsDNT3aM8X-UMSYy9NTfCXaCWaP5EbT1kLFK95vTGBn67DSXAPSfdCV37NqAhb7l-1cGHiOz4Wb63P5lU6A/s1067/%D1%8C11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFk1w40XvE5bIrIoAs2EPK5wFI2QbWTYaVTSxaZ_dSMOlAWNRlqjTRLWsmEeOj8hNOrFfEeGtBRdCBZ81h_ux2Mo-vfykHFFR0VYkhFVO_NGsDNT3aM8X-UMSYy9NTfCXaCWaP5EbT1kLFK95vTGBn67DSXAPSfdCV37NqAhb7l-1cGHiOz4Wb63P5lU6A/w480-h640/%D1%8C11.jpg" width="480" /></a></div><br /><div>В Офринио забележителности няма.</div><div>Но горещо препоръчвам да отделите време и да посетите пещерата Алистрати.</div><div>Много красива пещера!! </div><div>Уви категорично ни забраниха да снимаме в пещерата ,но повярвайте ми заслужава си отделеното време.</div><div>В пещерата се влиза организирано с водач, вземете си някоя връхна дреха особено ако сте с деца.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqIUF-gPJ0RT1BnyLdn5rnK1WivpVP8_xxR-IyeYhGBaYQ8KjJXRWnsyhx4CmfwPzHzaINP-8bgQdLgkigxlNffPdAMAY9ndP_IJ8PSLiVIN4XSh6Qcn5ZcR2hQvXSzvYWcj2v9gE9ipHWcj_HYfvTDhH0J2Jn1JWPzfz3qIT4geR93H7MU6tdlNRrn76y/s1067/%D0%B011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqIUF-gPJ0RT1BnyLdn5rnK1WivpVP8_xxR-IyeYhGBaYQ8KjJXRWnsyhx4CmfwPzHzaINP-8bgQdLgkigxlNffPdAMAY9ndP_IJ8PSLiVIN4XSh6Qcn5ZcR2hQvXSzvYWcj2v9gE9ipHWcj_HYfvTDhH0J2Jn1JWPzfz3qIT4geR93H7MU6tdlNRrn76y/w480-h640/%D0%B011.jpg" width="480" /></a></div><br /><div><br /></div>Под Гъбкатаhttp://www.blogger.com/profile/09152597863750419365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7765552799051631580.post-67539892820179187312023-07-18T08:18:00.005+03:002023-07-18T08:19:27.219+03:00Домашен сладолед с шамфъстък<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga2YO9C0CFN8xZFg1FWZ1pKiL9oKcmJcVp0rkNic2mZi1GC7zKoDkrYqQZxWnS_FgnD96rGyRgsWOmazUMkezElwPqkEAuR_9BRFkrzz0hApv7r4yC0921C4CeOGIhpjjfF6JU3ib4cbjVnTh-P6sV-1L8QPVpoEtHT3pI7TXENCJLDKiq65yBX_VNsNHq/s1128/DSC_0505a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1128" data-original-width="750" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga2YO9C0CFN8xZFg1FWZ1pKiL9oKcmJcVp0rkNic2mZi1GC7zKoDkrYqQZxWnS_FgnD96rGyRgsWOmazUMkezElwPqkEAuR_9BRFkrzz0hApv7r4yC0921C4CeOGIhpjjfF6JU3ib4cbjVnTh-P6sV-1L8QPVpoEtHT3pI7TXENCJLDKiq65yBX_VNsNHq/w426-h640/DSC_0505a.jpg" width="426" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">От малка обичам шамфъстък,но никога не бях го опитвала в сладолед. До миналата година.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">От тогава съм меко казано пристрастена към този сладолед. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">И вчера реших да пробвам да си направя сама.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilcS0KQkAkVzgY6HgUTmbt_BcAQh22E0O-OxZghWwDK00Eycvmg2YVzLCFEQzUzReyVruz_eMkJrFW6lHjMc936FEOcMW5S6a_DqN3xQU1EOYD8sJdguTJq88EBIW5-vmE9zwDaN0biT6ojXJ2sJ3mU11WtQkNNDR9kDGqL_OMNyGEDolBdmWC_VbJZOvV/s750/DSC_0483a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="499" data-original-width="750" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilcS0KQkAkVzgY6HgUTmbt_BcAQh22E0O-OxZghWwDK00Eycvmg2YVzLCFEQzUzReyVruz_eMkJrFW6lHjMc936FEOcMW5S6a_DqN3xQU1EOYD8sJdguTJq88EBIW5-vmE9zwDaN0biT6ojXJ2sJ3mU11WtQkNNDR9kDGqL_OMNyGEDolBdmWC_VbJZOvV/w640-h426/DSC_0483a.jpg" width="640" /></a></div><p><br /></p>- 500 мл. неподсладена животинска сметана<p></p><p>- 1 консерва кондензирано мляко</p><p>- 2 с.л. тахан от шамфъстък 100 %„</p><p><br /></p><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMpnyQCJQn9rPCN2T9Pm6XXJOnmIt7z1LJJM_tz_hoMZnEXpBcsrEinrCasVFD_HU9ryoOOeH80Ckm2yIecvb437UghlWZ9vfX_Uw6l8ntsxRZDKonpehXC7T5LwQC1m4lGn6HiPV8FfxyN9FUhjlrBb73yT3c7JbtJZgD2Qz5pamQ1bplxf2sMDLmSYOF/s750/DSC_0475a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="499" data-original-width="750" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMpnyQCJQn9rPCN2T9Pm6XXJOnmIt7z1LJJM_tz_hoMZnEXpBcsrEinrCasVFD_HU9ryoOOeH80Ckm2yIecvb437UghlWZ9vfX_Uw6l8ntsxRZDKonpehXC7T5LwQC1m4lGn6HiPV8FfxyN9FUhjlrBb73yT3c7JbtJZgD2Qz5pamQ1bplxf2sMDLmSYOF/w640-h426/DSC_0475a.jpg" width="640" /></a><br /><br /><br />Сметаната трябва да е добре изстудена. Разбива се в дълбока купа с миксер да меки връхчета.</p><p>Прибавя се кондензираното мляко и шамфъстъка .Разбърква се отнаво за кратко до хомогенност .</p><p>Сместа се поставя в кутия и се прибира във фризера за няколко часа за да замръзне.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3Wd-QlXQumb5Yl9KURrw1fKDA2uQoyY9P_GAuyKJ8hoyGn-Q6MBIywD_j3dlei48wxmYRuBa-jWwdfqaLX0Ahh51s5vDeP8VVdT9EzXgdsDEP_8--gQTSo6f9GIcjoF9nxUrfsipOEJiqzjbDXv2bVIgiU1_7jbvwJvvE7ffy2ea8TuqeZ-Q-qqlwCuEw/s750/DSC_0501a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="499" data-original-width="750" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3Wd-QlXQumb5Yl9KURrw1fKDA2uQoyY9P_GAuyKJ8hoyGn-Q6MBIywD_j3dlei48wxmYRuBa-jWwdfqaLX0Ahh51s5vDeP8VVdT9EzXgdsDEP_8--gQTSo6f9GIcjoF9nxUrfsipOEJiqzjbDXv2bVIgiU1_7jbvwJvvE7ffy2ea8TuqeZ-Q-qqlwCuEw/w640-h426/DSC_0501a.jpg" width="640" /></a></div><br /> <p></p>Под Гъбкатаhttp://www.blogger.com/profile/09152597863750419365noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7765552799051631580.post-74305435420359208102023-07-17T18:53:00.002+03:002023-07-17T19:18:44.618+03:00Маринованите сиренца на Боги<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV-CGnC0-QKKFIJqHl11OqRv7v34as_sHXsdtrA-t1GNYAvP5DZHIVWjx9jaJNDef0aYNBsRo6p_8ve1ViP7deE5WBMK-Gv_Kcjdzi0UCAm0rX0lvbepf0zF_tSeYg8fguSIL4GZqLJ91INd-FFuD4fhpne4aTXcu_-FtyhnCocSity0nmVgel93d3iCfZ/s2048/4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV-CGnC0-QKKFIJqHl11OqRv7v34as_sHXsdtrA-t1GNYAvP5DZHIVWjx9jaJNDef0aYNBsRo6p_8ve1ViP7deE5WBMK-Gv_Kcjdzi0UCAm0rX0lvbepf0zF_tSeYg8fguSIL4GZqLJ91INd-FFuD4fhpne4aTXcu_-FtyhnCocSity0nmVgel93d3iCfZ/w480-h640/4.jpg" width="480" /></a></div><div>Често, когато имам време гледам кулинарни предавания. Разтоварват ме.</div><div>Така попаднах на седмица от "Черешката на тортата" в която участваха :Здрава Каменова ,Филип Аврамов, Стефания Колева и Богдана Трифонова. Освен че готвиха прекрасно те направиха и страхотно шоу. Но аз се впечетлих от тези сиренца ,който приготви Боги и не можах да не ги пробвам. Бяха перфектни точно по наш вкус.</div><div>И въпреки неугледната ми снимка ги споделям за да ги пробвате.</div><div>Не давам точни мерки , зависи от компанията.</div><div><br /></div>- сирене нарязяно на кубчета<div>- копър нарязан на ситно</div><div>- 1 връзка пресен лук нарязана на ситно</div><div>- 1 връзка пресен чесън нарязана на ситно ( ако не е в сезон 2 скилидки чесън стар)</div><div>- печени червени чушки нарязани на ситно</div><div><a href="http://undermushroom9.blogspot.com/2016/08/blog-post_9.html" target="_blank">-печени мариновани домати</a> или сушени домати в зехтин нарязани</div><div>- 1 люта чушка нарязана на ситно</div><div>- 1/2 ч.л. червен пипер</div><div>-50 мл. зехтин</div><div>- сокът на половин лимон</div><div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG4vlbQApOKrD1eAdenBIpZ9v566hUSEZ7JWoPjnF9y4vbk4AiYiUmzenlu-oCs1JLCB0Wd7Xy34aO47vzSH1Yjr-1pk5l5ykOfgFoQBfT7_5LHyvzMgbNxqKrAB2oPBPood2flAV2_iGpAx3Y5modOyF96KmfhkkKDOLqH54nKqqPGJD-QRNQnr0Pb2m6/s2048/5.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG4vlbQApOKrD1eAdenBIpZ9v566hUSEZ7JWoPjnF9y4vbk4AiYiUmzenlu-oCs1JLCB0Wd7Xy34aO47vzSH1Yjr-1pk5l5ykOfgFoQBfT7_5LHyvzMgbNxqKrAB2oPBPood2flAV2_iGpAx3Y5modOyF96KmfhkkKDOLqH54nKqqPGJD-QRNQnr0Pb2m6/w480-h640/5.jpg" width="480" /></a></div><br /> В дълбок съд с капак се слагат сиренето и останалите продукти. Разбърква се и се оставя поне за половин - един час в хладилник за да се поемат ароматите.<p></p></div>Под Гъбкатаhttp://www.blogger.com/profile/09152597863750419365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7765552799051631580.post-34261870853330137592023-07-10T13:30:00.002+03:002023-07-10T22:53:43.390+03:00 Маслени сладки<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5p3U5Ahn60CH4nEjZUUg2BUYb3O6NszrnW5PHjK3E7OAfCoop4ZlD693rgZAZchh6M5mY2ROkkltAUe7wxcCjPpOW5eL6FWo0OcgNIKrImijihk2HXYcG-xCHAwjOHbqu-VBSipCGMgtNitbEKdQcdXYEaeL8vWhJziLJ0GLdQwc8ACleJ4W9jWK6Eudt/s1000/122a.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5p3U5Ahn60CH4nEjZUUg2BUYb3O6NszrnW5PHjK3E7OAfCoop4ZlD693rgZAZchh6M5mY2ROkkltAUe7wxcCjPpOW5eL6FWo0OcgNIKrImijihk2HXYcG-xCHAwjOHbqu-VBSipCGMgtNitbEKdQcdXYEaeL8vWhJziLJ0GLdQwc8ACleJ4W9jWK6Eudt/w480-h640/122a.jpg" width="480" /></a></div><br />Много фини и деликатни сладки ,които се топят в устата.<p></p><p>Малкият ми син ги хареса много и ни гледаше обвиняващо като ги хапвахме, така че накрая му ги оставихме. </p><p> 225 г. меко масло</p><p>100 г. пудра захар</p><p>1 ч.л. екстракт от ванилия</p><p>щипка сол</p><p>1 яйце</p><p>200 г. брашно</p><p>50 г. натурално царевично нишесте</p><p><br /></p><h4 style="text-align: left;">за глазура:</h4><p>100 г. млечен шоколад</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk7--f4uZKKkeldtzya4zZG1BR01Hze8InK5_7z0BfG0ANfSw5TUM12HCykF2SrRyMoO5MSN1qVCQ1X0VfxHl2AuRLIpaJL3QriXVbegaRyzN6d4EOCEfechYa3ypMQeMlTfopBtujPvYBB6ARTPTgs598BZGVXdNiy1CtXfobEyg_ps5ORMg8lJqf5qo9/s1000/121a.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk7--f4uZKKkeldtzya4zZG1BR01Hze8InK5_7z0BfG0ANfSw5TUM12HCykF2SrRyMoO5MSN1qVCQ1X0VfxHl2AuRLIpaJL3QriXVbegaRyzN6d4EOCEfechYa3ypMQeMlTfopBtujPvYBB6ARTPTgs598BZGVXdNiy1CtXfobEyg_ps5ORMg8lJqf5qo9/w480-h640/121a.jpg" width="480" /></a></div><br /><p>В купа се слагат мекото масло и пудрата захар и се разбиват с миксер.</p><p>Добавят се солта,ванилията и яйцето и се разбива за кратко.</p><p>Накрая се добавят пресетите заедно брашно и нишесте.</p><p>Разбива се с миксер до хомогеност..</p><p>Сместа се прехвърля в пош и се шприцоват избраните формички за бисквити ,в тава покрита с хартия за печене, на разстояние .</p><p>Сладките се пекат в загрята фурна на 170 градуса за около 8 минути или до леко зачервяване по крайщата. не бива да се препичат.</p><p>Шоколадът се разтопява на водна баня и сладките се потапят в него.</p><p><br /></p><p><br /></p>Под Гъбкатаhttp://www.blogger.com/profile/09152597863750419365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7765552799051631580.post-67522851736735663782023-07-09T15:30:00.001+03:002023-07-09T15:30:10.648+03:00Руло то тиквички<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4-mfQr5ccUnuJlybDsoLeS1-0GGx9g1Jl8YSAhBCRS2KHldRe4_2ciFpUsFpSKvjcVenstI9V59txyvONeSxuKyroTb-5nA0aYGZR82e1sG4tYTsXATxgliiR-Y15i2MuvXmRZHWH6v2YqJPeeykEwmXRoWkDR2unol00x5_5uHCg8WwqLE2v8ua_CROS/s1000/123.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4-mfQr5ccUnuJlybDsoLeS1-0GGx9g1Jl8YSAhBCRS2KHldRe4_2ciFpUsFpSKvjcVenstI9V59txyvONeSxuKyroTb-5nA0aYGZR82e1sG4tYTsXATxgliiR-Y15i2MuvXmRZHWH6v2YqJPeeykEwmXRoWkDR2unol00x5_5uHCg8WwqLE2v8ua_CROS/w480-h640/123.jpg" width="480" /></a></div><br /> - около 1 килограм тиквички<p></p><p>- 4 яйца</p><p>- 1/2 връзка нарязан на ситно копър</p><p>- 3 с.л. брашно</p><p>- 1/2 ч.ч. настърган кашкавал</p><p>- сол</p><h4 style="text-align: left;">за плънката :</h4><p>- 400г. крема сирене</p><p>-2 скилидки чесън</p><p>-<a href="http://undermushroom9.blogspot.com/2016/08/blog-post_9.html" target="_blank"> печени мариновани домати</a></p><p><br /></p><p>Тиквичките се обелват и настъргват. </p><p>Посоляват се и се оставят в гевгира да престоят за 15 минути.</p><p>След това се изстискват много добре и се поставят в купа. </p><p>Към тях се прибавят яйцата,брашното,копъра и кашкавалът.</p><p> Сместа се разбърква добре.</p><p>В тава с размерите на фурната се слага хартия за печене и се маже с олио.</p><p>Върху хартията се изсипва сместа от тиквичките и се заравнява .</p><p>Печете на загрята на 180 фурна за около 20 минути или до зачервяване.</p><p>След като се извади блатът от фурната се оставя за няколко минути да изстине ,след това се покрива с втори лист хартия за печене и се обръща върху него.</p><p>След това докато е още топъл се навива във хартията за печене и се оставя да истине.</p><p>(Разбира се може да се обърне и върху кърпа , но на мен не ми се пере излишно.)</p><p><br /></p><p>За плънката :</p><p>Крема сиренето се разбърква с пресования чесън.</p><p><br /></p><p>След като изстине напълно блатът се развива ,намазва се със крема сиренето .Върху сиренето по средата се слагат<a href="http://undermushroom9.blogspot.com/2016/08/blog-post_9.html" target="_blank"> печените мариновани домати </a></p><p>Рулото се завива и се поднася с гарнитура по желание.</p><p>Вместо <a href="http://undermushroom9.blogspot.com/2016/08/blog-post_9.html" target="_blank">печени мариновани домати</a> може да се сложи шунка, прошуто или сушени домати в зехтин.</p><p><br /></p>Под Гъбкатаhttp://www.blogger.com/profile/09152597863750419365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7765552799051631580.post-63811224233110262682023-06-13T22:30:00.003+03:002023-06-13T22:38:44.528+03:0011 години блог и бисквитена торта<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU8qVb2tSJQ0tYzDhBhr9k6wImYU33kW08vVq6ncB81mfkR2OGqNcib-Xc-fkioaj5whnIeGWespgCbJD7lmSViMk_OCoEAP_0WJPPmLKd-MK8yhUsYmYZCBITz-A5Zl0qf5gxcZMbi-w_PDY4e5uG_JwwytRBN4WFkCJSMjsdfImdH6HyOPIZv0WMiA/s1203/DSC_0473a.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1203" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU8qVb2tSJQ0tYzDhBhr9k6wImYU33kW08vVq6ncB81mfkR2OGqNcib-Xc-fkioaj5whnIeGWespgCbJD7lmSViMk_OCoEAP_0WJPPmLKd-MK8yhUsYmYZCBITz-A5Zl0qf5gxcZMbi-w_PDY4e5uG_JwwytRBN4WFkCJSMjsdfImdH6HyOPIZv0WMiA/w426-h640/DSC_0473a.jpg" width="426" /></a></div><br />На шега на майтап станаха цели 11 години откакто създадох това място.<div>И макар времето да ме притиска "Под Гъбката" си остава нещо съкровено за мен,което винаги ми е давало само прекрасни моменти. Тук съм бягала, когато ми е било тъжно или тежко ,тук съм споделяла, тук съм откривала,тук съм се провокирала и още и още...</div><div>Заради този блог се срешнах виртуално и реално с много прекрасни хора.</div><div>Така че имам безброй поводи да почерпя .</div><div><br /></div><div><br /><div> - 250 г. подсладено кондензирано мляко<p></p><p>- 60 г. масло</p><p>- 1/2 ч.л екстракт от ванилия</p><p>- 3 с.л. неподсладено какао</p><p>- 250г. едро натрошени обикновени бисквити</p><p>- 3 с.л. кокосови стърготини</p><p><br /></p><p><br /></p><p><b>за глазурата :</b></p><p> - 60 г. пудра захар</p><p>-2 с.л. пресято неподсладено какао</p><p>-2 с.л. вода</p><p>- 2 с.л. масло</p><p>Застелете квадратна тавичка със страни 20 см. с фолио за свежо съхранение ,като оставите краищата да стърчат извън тавата.</p><p>В тенджерка смесете кондензираното мляко,пресятото какао и маслото.Поставете на слаб огън и бъркайте докато маслото се разтопи.</p><p>Свалете от котлона и прибавете ванилията.</p><p>В купа смесете бисквитите,кокосовите стърготини и сместа с кондензираното мляко.Разбъркайте.</p><p>Изсипете получената смес в тавичката,заравнете повърхността. Покрийте и приберете в хладилник поне за 4 часа.</p><h4 style="text-align: left;"><b>За глазурата:</b></h4><p>Смесете всички продукти в тенжерка и на слаб огън бъркайте докато се получи хомогенна смес.</p><p>Разпределете я върху сладкиша и върнете в хладилника за поне половин час.</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p></div></div>Под Гъбкатаhttp://www.blogger.com/profile/09152597863750419365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7765552799051631580.post-62370557595835654842023-03-15T20:44:00.001+02:002023-03-15T20:44:53.291+02:00Брауни с 3 съставки <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_rr1TlKp6clgK6fwj6O8jwSw0UcUCSl58B0y_Q6O7I96PcIGqvOoZdTwaud9OkGnz0W_fp21SfrJdvRKYzPTY4P9Ps4COQ8OWCpD_aFGRVegCYLbrtzjg46IKJuNHrlosMFOXUL8gHPJpaeWS76jvFGavUo2lc92sLQVcevfP6X-wDJK0rjAB24xqBg/s800/2a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_rr1TlKp6clgK6fwj6O8jwSw0UcUCSl58B0y_Q6O7I96PcIGqvOoZdTwaud9OkGnz0W_fp21SfrJdvRKYzPTY4P9Ps4COQ8OWCpD_aFGRVegCYLbrtzjg46IKJuNHrlosMFOXUL8gHPJpaeWS76jvFGavUo2lc92sLQVcevfP6X-wDJK0rjAB24xqBg/w640-h640/2a.jpg" width="640" /></a></div><p><br /></p><p><span style="font-family: arial;">- 3 банана </span></p><p><span style="font-family: arial;">- 1/2 ч.ч. фъстъчено масло</span></p><p><span style="font-family: arial;">- 50 г. какао</span></p><p><span style="font-family: arial;">Бананите се намачкват с вилица и към тях се прибавят какаото и фъстъченото масло.Разбърква се добре. Сместа се изсипва в малка тавичка около 20см. Тавичката може да е постлана с хартия за печене или намазнена с малко олио.</span></p><p><span style="font-family: arial;">Пече се на 180 градуса за около 20 - 30 минути. Браунито трабва да остане леко влажно така че не го препичайте. </span></p><p><span style="font-family: arial;"><br /></span></p><p><span style="font-family: arial;">Ако бананите не са достатъчно узрели и не са сладки може да се добави някакъв подсладител - мед,кленов сироп или друго според начина на хранене.</span></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgQNWrtA-4J72aQFlct6nSAXXRQKbYwPudtbQU-MNBtMoZbjGHVjFCjJ2vrEs-iRlVRGufkLaXugp-81J_dOBIYqrI_TPQ1rK9THEU5s9_odBt1viei3-e2vFq_p4TNZVwaw_XpuiqIdfg_IIG_R1AaT1qINsTshTbTs003hEBlRC_lMzNZ62OBY3djQ/s800/3a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgQNWrtA-4J72aQFlct6nSAXXRQKbYwPudtbQU-MNBtMoZbjGHVjFCjJ2vrEs-iRlVRGufkLaXugp-81J_dOBIYqrI_TPQ1rK9THEU5s9_odBt1viei3-e2vFq_p4TNZVwaw_XpuiqIdfg_IIG_R1AaT1qINsTshTbTs003hEBlRC_lMzNZ62OBY3djQ/w640-h640/3a.jpg" width="640" /></a></div><br /> <p></p>Под Гъбкатаhttp://www.blogger.com/profile/09152597863750419365noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7765552799051631580.post-91298617782685527292023-01-26T19:50:00.001+02:002023-01-26T19:51:37.773+02:00Крем супа от кестени<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4FrLhPtKSirIXQvjRNQG2Qn-c0soIZCoj2IJzkbEvBGweF7Pe2gs4h4fS6VLMQErqrOpA2f1Tb0Ui_he06SI_-_E45d1sRINeBNCHz727vCpyznLT0ndIQsBH_AkqAKS0Odaf6tDw56HfBtk60ys0Gb6liPwRZciDf8AVMhDJZMDZw0Wb9X9cpZnd5A/s6016/DSC_0382.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="6016" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4FrLhPtKSirIXQvjRNQG2Qn-c0soIZCoj2IJzkbEvBGweF7Pe2gs4h4fS6VLMQErqrOpA2f1Tb0Ui_he06SI_-_E45d1sRINeBNCHz727vCpyznLT0ndIQsBH_AkqAKS0Odaf6tDw56HfBtk60ys0Gb6liPwRZciDf8AVMhDJZMDZw0Wb9X9cpZnd5A/w640-h426/DSC_0382.jpg" width="640" /></a></div><p>Много обичам кестени. Отдавна се каня да ги пробвам приготвени по различен начин,а не само печени или варени.Миналата година правих сладкиш ,но не ми допадна. Но супата ми хареса много. Снимката е с диви или конски кестени ,защото забравих да си оставя от сладките кестени . Но готвих с питомен или сладък кестен.Ето<a href="https://bg.supermg.com/razni/20296-spis%D1%8Ak-na-vsichki-vidove-kesten.html" target="_blank"> статия за видовете кестени</a>.</p><p><br /></p>1,500 кг. кестени<p></p><p>150г. глава целина</p><p>1 глава лук</p><p>2 стръка мащерка</p><p>200 мл. животинска сметана</p><p>1,5 зеленчуков бульон ( или вода)</p><p>50 мл. бренди</p><p>1 с.л. олио</p><p>2 с.л. масло</p><p>черен пипер на вкус</p><p>сол</p><p><br /></p><p>Кестените се цепват на върха и се сваряват за около 20- 30 минути със вода.След като се сварят още топли се обелват.</p><p>Лукът и целината се нарязват на ситно и се задушават за кратко в сгорещеното олио и масло.</p><p>Прибавят се кестените и след няколко минути, като се позапържат, се добавя брендито,шом течността се редуцира леко се долива бульона ( водата) и подправките. Супата се оставя на умерен огън за около 30 минути.</p><p>След това се отстранява мащерката и се добавя сметаната.Супата се пасира .</p><p><br /> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvclmiIQrDgLdXJK2u1SZZl0AoaMF-YS5jmjNZLaS3FKEbAALoZUc_A1K4_tJqwZhnei3vQ5SuayLymxop7MEapxTkyeKA_0lt_lUpJB26EYK7kIq1ci_ycPjGs-uvBBH3UIguhGmT_fm6LmOXky9kWdY7owN9EF1eW2UZqppVpcknw_JJa0d5HcjA_A/s4965/DSC_0366.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3104" data-original-width="4965" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvclmiIQrDgLdXJK2u1SZZl0AoaMF-YS5jmjNZLaS3FKEbAALoZUc_A1K4_tJqwZhnei3vQ5SuayLymxop7MEapxTkyeKA_0lt_lUpJB26EYK7kIq1ci_ycPjGs-uvBBH3UIguhGmT_fm6LmOXky9kWdY7owN9EF1eW2UZqppVpcknw_JJa0d5HcjA_A/w640-h400/DSC_0366.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p>Под Гъбкатаhttp://www.blogger.com/profile/09152597863750419365noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7765552799051631580.post-53301207052957393712023-01-20T18:47:00.000+02:002023-01-20T18:47:17.624+02:00Мини палачинки с плънка от шоколад<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVxtrCJSCN7YI-C5D3Gk3t1VFZZWLv9Lrhg28bNQ6-xWXgF--aJ9j9fRqLgfKU-DBRYWRK70HKZaUpKyQWTuF8HmduTBw5apjHmu8uVwPvYYzM-jrn9a8HVUQbwaMiB5FbBOl6Q_L4qzavsE20SdCqScYP9550guh-W9sLNQRMJdfEL6XEjh1gQ2yzug/s1000/112.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVxtrCJSCN7YI-C5D3Gk3t1VFZZWLv9Lrhg28bNQ6-xWXgF--aJ9j9fRqLgfKU-DBRYWRK70HKZaUpKyQWTuF8HmduTBw5apjHmu8uVwPvYYzM-jrn9a8HVUQbwaMiB5FbBOl6Q_L4qzavsE20SdCqScYP9550guh-W9sLNQRMJdfEL6XEjh1gQ2yzug/w480-h640/112.jpg" width="480" /></a></div><p><br /></p>2 яйца<p></p><p>1 с.л. захар</p><p>200мл. прясно мляко</p><p>170 г. брашно</p><p>10 г. бакпулвер</p><p>щипка сол</p><p><br /></p><p>Смесете брашното,солта и бакпулвера .</p><p>Разделете белтъците от жълтъците.</p><p>В суха и чиста купа разбийте белтъците на сняг.</p><p>В друга купа разбийте жълтъците със захарта, добавете прясното мляко,сухите съставки .Разбъркайте.</p><p>Накрая добавете разбитите белтъци и разбъркайте внимателно с шпатула.</p><p>Загрейте котлона на средна степен</p><p>В намазнен с масло и загрят тиган се слага по една супена лъжица от сместа и веднага в средата се слага парче шоколад. Шоколадът се закрива с още една непълна лъжица от палачинковата смес. Когато се обазуват балончета обърнене и изпечете и от другата страна.</p><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibAJMoqWs0nvgeq3U5k5fft5CBYK7Mq0b0sexDmHDS7pB0vdeyT7xzhFEQrZZ3VIvCIOVgjxh_0VpeAFxwrQXCRgqlpddBPXGtsPIzFZJxYvmvwYaKWZrDjBJO9u9uHJPC2BfEop7CZlFvZzyjVInjIPpSck_yxaPRiQc4z8Ikf7AveWfSL-dXb9GWQA/s1000/111.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibAJMoqWs0nvgeq3U5k5fft5CBYK7Mq0b0sexDmHDS7pB0vdeyT7xzhFEQrZZ3VIvCIOVgjxh_0VpeAFxwrQXCRgqlpddBPXGtsPIzFZJxYvmvwYaKWZrDjBJO9u9uHJPC2BfEop7CZlFvZzyjVInjIPpSck_yxaPRiQc4z8Ikf7AveWfSL-dXb9GWQA/w480-h640/111.jpg" width="480" /></a></div><br /> <p></p>Под Гъбкатаhttp://www.blogger.com/profile/09152597863750419365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7765552799051631580.post-43139202116556870082023-01-13T15:00:00.004+02:002023-01-13T15:00:00.247+02:00Крекери от нахутено брашно<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmMMR09uv0F_bxZSjpiYmHpKKwEQuozmlb0S0LO9o1u5zeHfwQ7pNyWlUEJUjUQIj7Ap6YfuCkVz5-HttnzjlAu4ako0KCqzp8L6sAP5XinjjufUs5P_qB64hYeN219DLA1WxgxesnltOotDsePC1oMfZ5HnpB2Fm4xh0MrTiNkbWM_1BFojEWqXxYeA/s750/DSC_0355a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="553" data-original-width="750" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmMMR09uv0F_bxZSjpiYmHpKKwEQuozmlb0S0LO9o1u5zeHfwQ7pNyWlUEJUjUQIj7Ap6YfuCkVz5-HttnzjlAu4ako0KCqzp8L6sAP5XinjjufUs5P_qB64hYeN219DLA1WxgxesnltOotDsePC1oMfZ5HnpB2Fm4xh0MrTiNkbWM_1BFojEWqXxYeA/w640-h472/DSC_0355a.jpg" width="640" /></a></div><br /><br /><p></p><p>160 г. брашно от нахут</p><p>1/2 ч.л келтска сол ( или морска сол)</p><p>1 /2 ч.л. чесън на прах</p><p>на върха на чаена лъжица смлян кимион</p><p>на върха на чаена лъжица куркума</p><p>щипка лют пипер</p><p>2 с.л. зехтин</p><p>4- 5 с. л. вода</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcQxt2vefi2Y6ClB8Xv8NTZmzZ7VA8NvXIbMILzihXNp2RqfYHHSglAr9NxdSFNvOCOEPNl6P6vVuyiFKReVUIQpfH4dmUGxp038OYIMMbCvalHgW4OGn7XR4LYId4I8tBh2vTV1DbGUHW8pw4zozQ545k3D0V1ekYho7gqnbaGuV7LWMlGIc5lNZQSg/s1128/DSC_0355a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1128" data-original-width="750" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcQxt2vefi2Y6ClB8Xv8NTZmzZ7VA8NvXIbMILzihXNp2RqfYHHSglAr9NxdSFNvOCOEPNl6P6vVuyiFKReVUIQpfH4dmUGxp038OYIMMbCvalHgW4OGn7XR4LYId4I8tBh2vTV1DbGUHW8pw4zozQ545k3D0V1ekYho7gqnbaGuV7LWMlGIc5lNZQSg/w426-h640/DSC_0355a.jpg" width="426" /></a></div><br /><p><br /></p><p>В купа смесете брашното с подправките добавете зехтина и водата. Омесете тесто до гладка топка.</p><p>Разточете много тънко тестото около 2 - 3 мм. Изрежете желаните формички. Прехвърлете в тава покрита с хартия за печене. </p><p>Изпечете в предварително загрята фурна на 180 г. за около 8- 9 минути.Но внимавайте ,защото кога ще са готови зависи от това колко тънко са разточени. Затова след 6 -тата минута им хвърляйте по едно око. Ако ги препечете ще станат много твърди.</p><p>Рецептата видях <a href="https://www.kulinarenblog.bg/%D1%82%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8/%D0%BD%D0%B0%D1%85%D1%83%D1%82%D0%B5%D0%BD%D0%B8-%D0%BA%D1%80%D0%B5%D0%BA%D0%B5%D1%80%D0%B8/?fbclid=IwAR3UO6pPJ9k21mLv4uDG0ab09E-cTMCltih6yfPLGEFdb48jS0xtlFOS6h0" target="_blank">тук</a></p><p><br /></p>Под Гъбкатаhttp://www.blogger.com/profile/09152597863750419365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7765552799051631580.post-65830844581373742912023-01-12T22:15:00.002+02:002023-01-12T22:15:46.484+02:00Кекс елхички<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikoXYsSLUTsdejeTGcQ5t5dGnDhUu-l5IaU_5CC3kdt7Viqz3MCafpNSfLnI-EIYK6jDMT3n7z4nba9LwllCfr5o77llgZQ1hFjX0ricSPlb_FPlF1R4L5wEcLw80piMvOliQgH2Ad6bhDxu7eGwBD51R-zWqmR4zOlaTZd9642NYPBgKeTGaZCisMIQ/s1041/a2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1041" data-original-width="750" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikoXYsSLUTsdejeTGcQ5t5dGnDhUu-l5IaU_5CC3kdt7Viqz3MCafpNSfLnI-EIYK6jDMT3n7z4nba9LwllCfr5o77llgZQ1hFjX0ricSPlb_FPlF1R4L5wEcLw80piMvOliQgH2Ad6bhDxu7eGwBD51R-zWqmR4zOlaTZd9642NYPBgKeTGaZCisMIQ/w462-h640/a2.jpg" width="462" /></a></div> <p></p><p>Малкият ми син много обича кекс вече съм го споменавала. Точно преди Коледа ме помоли и аз не можах да му откажа. Част от сместа отделих и изпекох в силиконови формички - елхички. Той много им се зарадва. Потопихме ги в шоколад и сам си ги украси. Първо си изяде елхичките с голямо удоволствие. Останалата смес изпекох в обикновена форма за хляб и въпреки ,че небеше с атрактивна визия му се насладихме ,защото беше вкусен,ароматен и лично на мен ми напомняше на бабиния кекс.</p><p><br /></p><p><br /> 4 яйца</p><p>225 г. захар</p><p>100 мл.олио</p><p>1 бакпулвер</p><p>100 мл. топла вода</p><p>300 г. брашно</p><p>кората на 1 лимон</p><p><br /></p><p>Фурната се загрява до 180 градуса.</p><p>Брашното се пресява с бакпулвера. Белтъците се отделят от желтъците.</p><p>Белтъците се разбиват на сняг с миксер.</p><p>Жълтъците се разбиват със захарта, докато увеличат обема си. При непрестанно разбиване се прибавят олиото,след това водата. След това се прибавя брашното с бакпулвера и настърганата лимонова кора. Прибавят се белтъците ,като вече се бърка внимателно с шпатула .</p><p>Сместа се изсипва във форма за кекс покрита с хартия за печене.</p>Под Гъбкатаhttp://www.blogger.com/profile/09152597863750419365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7765552799051631580.post-27933866588921521912022-10-26T23:30:00.002+03:002022-10-26T23:30:35.791+03:00Домашен кетчуп <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRZXzyGgen0Bv8Id8GyDe8VV0CCKaoRgs2jj9WZG88qCgwPMqmDTYF2kNC8OozAyJnFvnT-vSDaEBXN_lg6uYpnWtIzsrARyMSkW847isN7MSYMg-bIN4zUB2IBBKtRJUE1yKJ1DNoIZlCSjvjV0Qj5UU_1Gdhec--wtsNfS-uxIB3qlRtoHZreFPlCA/s850/1%D0%B0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="756" data-original-width="850" height="570" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRZXzyGgen0Bv8Id8GyDe8VV0CCKaoRgs2jj9WZG88qCgwPMqmDTYF2kNC8OozAyJnFvnT-vSDaEBXN_lg6uYpnWtIzsrARyMSkW847isN7MSYMg-bIN4zUB2IBBKtRJUE1yKJ1DNoIZlCSjvjV0Qj5UU_1Gdhec--wtsNfS-uxIB3qlRtoHZreFPlCA/w640-h570/1%D0%B0.jpg" width="640" /></a></div><br /><p></p><p><span style="font-size: medium;">Доста неща правих ,но не стигнаха до снимки. Този кетчуп обаче заслужава да бъде споделен ,макар сезонът на доматите да отмина.Вече няколко години го приготвям.</span></p><p><br /></p><span style="font-family: helvetica;">- 3 кг. домати</span><br /><span style="font-family: helvetica;">- 4 глави лук</span><br /><span style="font-family: helvetica;">- 4 скилидки чесън</span><br /><span style="font-family: helvetica;">- 1 ч.ч. ябълков оцет</span><br /><span style="font-family: helvetica;">- 2 с.л. пипер меланж</span><br /><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"></blockquote><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: helvetica;">- 2 с.л. бял синап</span><br /><span style="color: #333333; font-family: helvetica;">- 1 с. л. бахар на зърна</span><br /><span style="color: #333333; font-family: helvetica;">- 1 ч.л. кориандър</span><br /><span style="color: #333333; font-family: helvetica;">- 4 карамфилчета</span><br /><span style="font-family: helvetica;">- 2 пръчки канела</span><br /><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"></blockquote><span style="font-family: helvetica;">- 4 дафинови листа</span><br /><span style="font-family: helvetica;">- 2 с.л. червен пипер</span><br /><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"></blockquote><span style="font-family: helvetica;">- 1 /2 с.л. лют пипер </span><br /><span style="font-family: helvetica;">- 1 ч.ч. кафява захар</span><br /><span style="font-family: helvetica;">- 2 с.л . сол</span><div><span style="font-family: helvetica;"><br /></span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Пипера меланж, синапа и бахара се смилат на прах.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Доматите ,лукът и чесънът се нарязват на кубчета. Слагат с ев тенджера заедно със смлените подправки. Добавят с е дафиновият лист, карамфила и пръчките канела.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Вари се на умерен огън докато се редуцира до 1/3. Това отнема около 2 - 3 часа.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Отстраняват се дафиновият лист,пръчките канела и карамфилчетата и сместта се пасира.Връща се на огъня и се добавят солта,оцета и захарта.Вари се още 30 - 40 минути до получавание на гъст сос.</span></div><div><span style="font-family: helvetica;">Готовият кетчуп се пълни във бурканчета и се вари за да стерелизира 5 минути.<br /></span><div><div><br style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 12px;" />Рецептата видях<a href="https://www.bonapeti.bg/recepti/domashen-ketchup/" target="_blank"> тук</a><br style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 12px;" /><br style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #333333; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 12px;" /></div></div></div>Под Гъбкатаhttp://www.blogger.com/profile/09152597863750419365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7765552799051631580.post-37952021463276639532022-08-23T22:03:00.002+03:002022-08-23T22:05:49.078+03:00Ризото Миланезе<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7JNcQ99abDLGgoKnZzWam2Yaqjhs7y-iLX4sME8l980VGeGiLFiS3x09eN7YyosfFXaGWfVIGKwih9Bl5hKjQsI-0QjPVBvQEkrOhClV3zdEkjjW_mglSuAZY0iPGXzR1BeZPbZg1KyzsRx_zXxCW0SCu-cVfGSf05kMxqOWmNOKbuOCPKYk_e3gm0A/s5120/113.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5120" data-original-width="3840" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7JNcQ99abDLGgoKnZzWam2Yaqjhs7y-iLX4sME8l980VGeGiLFiS3x09eN7YyosfFXaGWfVIGKwih9Bl5hKjQsI-0QjPVBvQEkrOhClV3zdEkjjW_mglSuAZY0iPGXzR1BeZPbZg1KyzsRx_zXxCW0SCu-cVfGSf05kMxqOWmNOKbuOCPKYk_e3gm0A/w480-h640/113.jpg" width="480" /></a></div>- 90 г. масло<p></p><p>- 1 глава лук ситно нарязана</p><p>- 400 г. ориз арборио или карнароли</p><p>- 90 мл. бяло сухо вино</p><p>- 1 литър телешки бульон</p><p>- 60 г. прясно настърган пермезан</p><p>- 1/4 ч.л. млян шафран ( или 1/2 ч.л. тичинки)</p><p>- прясно смлян бял пипер</p><p><br /></p><p>В голяма тенджера разтопете 60 г. от маслото на умерена температура. Сотирайте в него лука за 3-4 минути или докато омекне. Добавете ориза и бъркайте 2- 3 минути докато стане прозрачен. Налейте виното и бъркайте докато алкохолът се изпари 2-3 минути. Добавете 1 черпак от булъона и бъркайте докато течноста се усвои напълно ,чак тогава добавете следващия черпак с бульон. Така добавяйте переодично булъона.След 8-9 минути добавете 4 - 5 с.л. пермазан.</p><p>Няколко минути преди оризът да е готов добавете шафрана.Бульонът се сипва докато оризът омекне.Цялото време от момента ,в който започнете да сипвате бульона трябва да бъде около 15- 18 минути.</p><p>Накрая смесете с останалия пермазан и масло.Оставете да престои 2-3 минути и сервирайте ризотото горещо.</p><p><br /></p><p> ****************************</p><p>За всеки вид ризото е важно бульонът да се прибавя постепено по време на варенето и оризът трябва да бъде разбъркван почти непрекъснато. Това освобождава скорбялата в ориза и придава на ризотото характерната му кремообразна консистенция.</p><p>Видът ориз също е много важен!</p>Под Гъбкатаhttp://www.blogger.com/profile/09152597863750419365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7765552799051631580.post-34353961382314668482022-08-04T12:12:00.001+03:002022-08-04T12:12:09.305+03:00Ламингтон<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpAPswb8fj-xnwFlO-i3TgAvY8aYX-9Y-LgpnlFHXhZrY20SqPal3R9qMFJvzhdByTSN8Q-pDfkR69Sg4hF5exMq0aZs2DoeY7PaMU3AUGkkNGGb2jJCGyTZa0CsVisw5Rh92DNkyIXj4yWYrI_u1T8D8gVx8w9ctaIyzP7yODreBHLS2nZS2cXgUYGw/s5300/DSC_0020.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="5300" data-original-width="3971" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpAPswb8fj-xnwFlO-i3TgAvY8aYX-9Y-LgpnlFHXhZrY20SqPal3R9qMFJvzhdByTSN8Q-pDfkR69Sg4hF5exMq0aZs2DoeY7PaMU3AUGkkNGGb2jJCGyTZa0CsVisw5Rh92DNkyIXj4yWYrI_u1T8D8gVx8w9ctaIyzP7yODreBHLS2nZS2cXgUYGw/w480-h640/DSC_0020.jpg" width="480" /></a></div><div><br /></div><div>Сладкиш , който направих пожелание на малкия ми син. Блата стана много нежен и въздушен ,явно заради царевичното нишесте. Получи се много вкусен десерт- ванилия ,малини и шоколад!</div><div>Прекрасна комбинация. Оказа се ,че това лакомство си има и история свързана с Австралия. </div><div>Но австралийско или не при нас се нарежда в семейната ни графа-любими.</div><div><span style="color: #2b00fe;"><br /></span></div><span style="color: #cc0000;">за блата:</span><div>- 6 големи яйца</div><div>-200 г. захар</div><div>- 1 ч. л. ванилова есенция</div><div>- 100 г. царевично нишесте</div><div>- 2 с.л. брашно</div><div>- 2 ч.л. бакпулвер</div><div><br /></div><div><span style="color: #cc0000;">за глазурата</span></div><div>- 125 мл. вода</div><div>- 60 г. масло</div><div>-200 г. пудра захар ( в рецептата ,която използвах захарта беше 450г. ,но ми се стори прекалено много)</div><div>- 50 г. какао</div><div><br /></div><div><span style="color: #cc0000;">допълнително:</span></div><div>- 250г. малинов конфитюр</div><div>- 200 г. кокосови стърготини</div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcfb4iPnL0lQgPPpTB57ffL-OkuWRZQhDXOnUePkKjMxS_SUwadfiKXSKk-Ws3OweEj6HcspkzSgsUUSzv0l9dKo5Vnu7Kuug77qHcPPMlSPiqI_G58MbVsQHV2k7cE5JSz2Qc0iJyU86xhUHsLTOu20HhDdI6wa1_bX_-urR_hThGdxIt_tjRBf6JOg/s6016/DSC_0023.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="6016" data-original-width="4000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcfb4iPnL0lQgPPpTB57ffL-OkuWRZQhDXOnUePkKjMxS_SUwadfiKXSKk-Ws3OweEj6HcspkzSgsUUSzv0l9dKo5Vnu7Kuug77qHcPPMlSPiqI_G58MbVsQHV2k7cE5JSz2Qc0iJyU86xhUHsLTOu20HhDdI6wa1_bX_-urR_hThGdxIt_tjRBf6JOg/w426-h640/DSC_0023.jpg" width="426" /></a></div><br /> Загрейте фурната на 190 градуса.<p></p></div><div>Пресейте сухите съставки за блата.</div><div>Разделете жълтъците от белтъците.</div><div>Разбийте белтъците с миксер, в суха и чиста купа, до меки връхчета.</div><div>В отделна купа разбийте жълтъците със захарта докато увеличат обема си. Прибавете ванилията и разбъркайте.</div><div>Започнете да прибавяте белтъчната смес към жълтъците на няколко порции ,като бъркате внимателно шпатула. Постепенно добавяйте на порции и сухите съставки.</div><div>Изсипете сместа в тавичка със страна 20 см. покрита със хартия за печене.</div><div>Печете до суха клечка около 30 минути.</div><div>Оставете да истине във формата за 5 минути. Обърнете върху решетка докато се охлади напълно.</div><div><br /></div><div><span style="color: #cc0000;">За глазурата:</span></div><div>В малка тенджерка сложете водата да заври заедно маслото . Пресейте какаото и пудрата захар. Разбъркайте ги с водата докато се получи рядка глазура.</div><div><br /></div><div>Сглобяване:</div><div>Разрежете блата хоризонтално на две половини.Намажете едната половина с малинов конфитюр и я похлупете с втората половина. Разрежете на 16 квадрата.</div><div>Потопете всеки квадрат в глазурата и го оваляйте в кокосови стърготини.</div>Под Гъбкатаhttp://www.blogger.com/profile/09152597863750419365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7765552799051631580.post-86309969083383738272022-07-27T17:58:00.000+03:002022-07-27T17:58:17.750+03:00Ягодов сладолед<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHZj9iQC9lDH-Ww34_1OY2yO5A7sbwpWIMJtzkZYESgyVxtNhTtOi_Rwmix-senpd-286AO_mx4ZpOQ6MNAInQB-Urh8EipLAoYCQR9tCGvO3Tb50YwZmHLwEv2viMpG1IyrpSSs0J2IOmh2qMJ0TMUeJ-hozrJC0YCbKSEYT_qtLvd0tqM8bh_IBwjA/s3264/111.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="2448" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHZj9iQC9lDH-Ww34_1OY2yO5A7sbwpWIMJtzkZYESgyVxtNhTtOi_Rwmix-senpd-286AO_mx4ZpOQ6MNAInQB-Urh8EipLAoYCQR9tCGvO3Tb50YwZmHLwEv2viMpG1IyrpSSs0J2IOmh2qMJ0TMUeJ-hozrJC0YCbKSEYT_qtLvd0tqM8bh_IBwjA/w480-h640/111.jpg" width="480" /></a></div><br /><p></p><p>- 350мл. течна животинска сметана (студена)</p><p>- 250 мл.подсладено кондензирано мляко </p><p> - 500 г. ягоди</p><p>Ягодите се режат на малки парчета и се пасират.</p><p>Сметаната се разбива до средно твърди връхчета. Прибавя се кондензираното мляко и се разбърква до хомогеност на ръка. Прибавят се пасираните ягоди и отново се разбърква до еднородна смес. </p><p>След това получената смес се слага в машина за сладолед.</p><p>Ако нямате машина , прехвърлете в кутия и поставете във фризере поне за 8 часа.</p><p>Преди да се сервира се оставя на стайна температура за 5 - 10 минути.</p><p><br /></p>Под Гъбкатаhttp://www.blogger.com/profile/09152597863750419365noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7765552799051631580.post-26810864179289549512022-05-11T21:53:00.003+03:002022-05-11T21:53:46.421+03:00Печени свински гърди с мед и бира<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8sPBCEuavwvv_EDRSg6wjBV_nTl0W5rMZPSxQ7bOixssR7hV3zp_l7HtCUrcr-lhF6AS4gXX3YmUbNzjOLDDC0-eZmbEoG7c2G7fHNLKkJEA4F2bXezcpaWqQ4kaRYrZEKngKt0hlcrAy-WZ6cyrkuHdmJt0-dEeHCKl4A6TkwGyPEdKs11sW5rMZTw/s2015/280615826_5341257655941409_7603231407883342491_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2015" data-original-width="1151" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8sPBCEuavwvv_EDRSg6wjBV_nTl0W5rMZPSxQ7bOixssR7hV3zp_l7HtCUrcr-lhF6AS4gXX3YmUbNzjOLDDC0-eZmbEoG7c2G7fHNLKkJEA4F2bXezcpaWqQ4kaRYrZEKngKt0hlcrAy-WZ6cyrkuHdmJt0-dEeHCKl4A6TkwGyPEdKs11sW5rMZTw/w366-h640/280615826_5341257655941409_7603231407883342491_n.jpg" width="366" /></a></div>продукти за 5 порции :<p></p><p>- 1 кг. и 200г. свински гърди без кост</p><p>- 4 - 5 с.л. олио</p><p>- 1 ч.л. червен пипер</p><p>- 300 мл. светла бира</p><p>- 1 с.л. мед</p><p>- 1 стрък прясна мащерка( може и суха 1- 2 щипки)</p><p>- сокът на половин лимон</p><p>- 2 скилидки чесън</p><p>- 1 с.л. ябълков оцет</p><p>- 1 ч.л. смляно синапено семе</p><p>- черен пипер на вкус</p><p>- сол</p><p>Загрейте в тиган олиото и запечатайте свинските гърди до зачервявяне от двете страни.</p><p>Подредете ги в тавичката ,в която ще се пекат.</p><p>В тигана ,в който сте ги запечатали, добавете бирата и подправките. Разбъркайте докато се разтопи меда и дръпнете от огъня.Посолете гърдите и ги залейте със бирения сос.</p><p>Завийте тавата с алуминиево фолио Печете 1 час на 225 градуса, след което свалете фолиото и печете още 20- 30 минути, като объщате месото зя да се изпече от всяка страна.</p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Под Гъбкатаhttp://www.blogger.com/profile/09152597863750419365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7765552799051631580.post-83270977426097652772022-02-10T15:51:00.002+02:002022-02-10T15:51:25.430+02:00Книги над които да се замислим<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">От доста време се чудя дали да напиша тези редове, но днес се реших.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">За всички които ме познават е ясно че обичам да чета. Чета във всеки един свободен момент. Често се е случвала да осъмвам заради книга. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Четенето за мен е като гориво, без него не мога.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Чета различни неща, но най-голямата ми тръпка е Фентъзито. Мисля че от големите фентъзи саги не е оцеляло нещо ,което да не съм прочела.Това е жанра които обожавам и ме разтоварва най-много. Но обичам да чета и всякакви други жанрове.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">И за мен е естествено като се сблъскам с даден проблем да се обърна към книгите за да прочета повече за него.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Преди време по различни източници до мен запозна да си пробива път терминът - "Чревна пропускливост"</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Отначало го игнорирах, но все по- често започнох да го срещам.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Книгата на Джон Акс беше първата, която прочетох и хвърли светлина върху този въпрос.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhz1yQX_a7Jq0R5i6pDgwym3-VeqCGMyyYqi6q6Rk5NNiwSFePnBnYhqiR_VINxk3XjaBCQiFwXa09xezgZIYxzJAAm3G5qByUUArbHKMtPE4h-tfQ1cUShfrHRfb-PpIOwvyu4UWnayaq0hPr0grgZf0LwwKW8-GfQEf6dMYyTaxY9vgfhc9pN2YUSYg=s900" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="635" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhz1yQX_a7Jq0R5i6pDgwym3-VeqCGMyyYqi6q6Rk5NNiwSFePnBnYhqiR_VINxk3XjaBCQiFwXa09xezgZIYxzJAAm3G5qByUUArbHKMtPE4h-tfQ1cUShfrHRfb-PpIOwvyu4UWnayaq0hPr0grgZf0LwwKW8-GfQEf6dMYyTaxY9vgfhc9pN2YUSYg=w452-h640" width="452" /></a></div><br /> <p></p><p><span style="font-family: arial;">Преди година получих диагноза "Хашимото"и Хипотиреоидизъм. След първоначалния шок започнах да търся книги по темата и следващата ме впечетли много.</span></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiqKCK7Ej8NmGcxWJBPrTsr6bL-sAED9FhymmUecZXLD9y3_9wulx-kTdGa8PSb0ql6EjhOaYIY334C_ZeLaGM_7l6L8mCKQnl2TQTmCzbKB2Uz01s56k9qv3Q9gGGaezF4ButcGTeTQCWmyTHOomAD2T8Hn261BjE5GM2rLq_u4qdheF7XMNa9qqYOiQ=s1024" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1024" data-original-width="641" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEiqKCK7Ej8NmGcxWJBPrTsr6bL-sAED9FhymmUecZXLD9y3_9wulx-kTdGa8PSb0ql6EjhOaYIY334C_ZeLaGM_7l6L8mCKQnl2TQTmCzbKB2Uz01s56k9qv3Q9gGGaezF4ButcGTeTQCWmyTHOomAD2T8Hn261BjE5GM2rLq_u4qdheF7XMNa9qqYOiQ=w400-h640" width="400" /></a></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">Един от симтомите за <span style="background-color: white; color: #212529;">Хипотиреоидизъм е напълняването. От 2 - 3 години килограмите при мен бавно , но сигурно се покачваха. Естествено аз правих опити с различни нашумели диети да овладея положението. Резултатът беше минимален и краткотраен.</span></span></div><div><span style="color: #212529; font-family: arial;"><span style="background-color: white;">Естествено опитах и така модерното напоследък хранене с малко въглехидрати . Диетата на Узунов. И всички производни на нея нисковъглехидратни диети. При нея резултат в килограмите имаше ,но аз се чувствах много зле.</span></span></div><div><span style="color: #212529; font-family: arial;"><span style="background-color: white;">Когато ми поставиха диагнозата си направих серия допълнителни кръвни изследвания ,които показаха , че имам непоносимост към мляко, яйца и мая за хляб.</span></span></div><div><span style="color: #212529; font-family: arial;"><span style="background-color: white;">Сега ,искам да стане ясно ,че не критикувам нисковъглехидратната диета - просто тя не беше за мен. Това което е важно, е че всеки човек е различен и това което работи при </span></span></div><div><span style="color: #212529; font-family: arial;"><span style="background-color: white;">един не работи при друг. Всеки трябва да намери своя път към здравето и към идеалната фигура.</span></span></div><div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><span style="font-family: arial;">Затова следващата книга ме впечетли много. Отчита факта , че всички сме различни (Така беше и в книгата на Изабела Уенц) и дава препоръки както в храненето така и в редица други области.</span><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj91hGh2Pong6Uhwv1Vyo7N6FIeExEffZExlAbRd9WYjtTtR5BLPG-Xz30NZ8YEkL0aaGlo3C_1jYQbJYlOM6eKlPApjw3PX__WR4D7iwG4JWiILiDyjCV-mnOa1hshsT_n4t1HetX4QTC00pNUi7JfWXM9KCn7p_oHnY2xjE47EiRNhBBJLi5I2F1Z5Q=s405" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="405" data-original-width="405" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj91hGh2Pong6Uhwv1Vyo7N6FIeExEffZExlAbRd9WYjtTtR5BLPG-Xz30NZ8YEkL0aaGlo3C_1jYQbJYlOM6eKlPApjw3PX__WR4D7iwG4JWiILiDyjCV-mnOa1hshsT_n4t1HetX4QTC00pNUi7JfWXM9KCn7p_oHnY2xjE47EiRNhBBJLi5I2F1Z5Q=w640-h640" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">И накрая един по- забавен начин да се обобщят горните книги в романен стил и без огромните части с теория. Книгата на Надя Петрова ми даде глътка въздух и преповтори голяма част от горната информация .</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjLw5Dl2Vab_J6XyP6QZ5PUQib5BugknUgcYttqRq36kLtGQ6c2EgaxMA8uGYVM74FFdyAFiFeiUomMJvKB6Mq7zoc2L7kCaQjBLP1eTwOgcssjOGy-L_qyZM3A7JfkFjoEVTD_gbBBk-K6J8BkDvHDY0nSLRH2iXTOX0n52JexOw4XEFynVAhJ6a4qfw=s1149" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1149" data-original-width="800" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjLw5Dl2Vab_J6XyP6QZ5PUQib5BugknUgcYttqRq36kLtGQ6c2EgaxMA8uGYVM74FFdyAFiFeiUomMJvKB6Mq7zoc2L7kCaQjBLP1eTwOgcssjOGy-L_qyZM3A7JfkFjoEVTD_gbBBk-K6J8BkDvHDY0nSLRH2iXTOX0n52JexOw4XEFynVAhJ6a4qfw=w446-h640" width="446" /></a></div><br /><p><span style="font-family: arial;">За съжеление автоимуните заболявания са много. За голяма част от тях не знаем, защото голяма част от симтомите подминаваме :</span></p><p><span style="font-family: arial;">- Наднормено тегло</span></p><p><span style="font-family: arial;"> - Косопад</span></p><p><span style="font-family: arial;">- Чуство на студ</span></p><p><span style="font-family: arial;">-Чуство на умора</span></p><p><span style="font-family: arial;">-Безсъние</span></p><p><span style="font-family: arial;">- Сърбеж и суха кожа</span></p><p><span style="font-family: arial;">-Нередовен цикъл</span></p><p><span style="font-family: arial;">-Депресия</span></p><p><span style="font-family: arial;">- Запек</span></p><p><span style="font-family: arial;">- Проблем с концентрацията и запомнянето</span></p><p><span style="font-family: arial;">Това са част от симтомите при <span style="background-color: white; color: #212529;">Хипотиреоидизъм. Част от тях изглеждат съвсем невинно и едва ли бихме им обърнали внимание. Но за съжеаление всяка 4 жена има нарушена функция на щитовидната жлеза. </span></span></p><p><span style="font-family: arial;"><span style="background-color: white; color: #212529;">А има още много автоимунни заболявания.</span></span></p><p><span style="font-family: arial;"><span style="background-color: white; color: #212529;">Затова преди да решите да почнете поредната диета ,моля конселтирайте се с лекар.</span></span></p><p><span style="color: #212529; font-family: arial;"><span style="background-color: white;">А после четете. </span></span></p><p><span style="color: #212529; font-family: arial;"><span style="background-color: white;">Често приятели ми казват , че не им се дават пари за книги. </span></span></p><p><span style="color: #212529; font-family: arial;"><span style="background-color: white;">В големите градове има прекрасни библиотеки. Абонамента е символичен и за 1 година. Така всеки има достъп до книгите.</span></span></p><p><span style="color: #212529; font-family: arial;"><span style="background-color: white;">И така аз се опитвам да намеря своя път . Тези книги ми бяха много полезни и отговориха на много мои въпроси. Но и отвориха още стотици други.</span></span></p><p><br /></p>Под Гъбкатаhttp://www.blogger.com/profile/09152597863750419365noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7765552799051631580.post-65912749448270607562021-11-26T16:03:00.005+02:002021-11-26T16:05:34.216+02:00Домашни зеленчукови бульончета<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6FNNu-Hk82z3oWD7hSz9QrCvI_tvBhItr3YxY7Hj1kSym2Wi7LlQ5HViISWYifddkWGW2nquibhZHH7pDf0x5KP38bt55EWt88VRyBs5RHCDyoE7pqvhqyHvvHDnWZQqqCEPd-wNJ7wWQ/s850/1aa.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="458" data-original-width="850" height="344" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6FNNu-Hk82z3oWD7hSz9QrCvI_tvBhItr3YxY7Hj1kSym2Wi7LlQ5HViISWYifddkWGW2nquibhZHH7pDf0x5KP38bt55EWt88VRyBs5RHCDyoE7pqvhqyHvvHDnWZQqqCEPd-wNJ7wWQ/w640-h344/1aa.jpg" width="640" /></a></div><br /> <span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: #f0f2f5; color: #050505; font-size: 15px;"> Ето нещо което от няколко месеца неизменно обогатява ястията ми. Чрез тези бульончета успявям да добавя тайничко от децата ми повече зеленчуци ,който те са обявили за враг номер едно. Така те не знаят , аз съм доволна и вкусът е различен .</span><p></p><p><span face="Segoe UI Historic, Segoe UI, Helvetica, Arial, sans-serif" style="color: #050505;"><span style="background-color: #f0f2f5; font-size: 15px;">Аз използвах:</span></span></p><p><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: #f0f2f5; color: #050505; font-size: 15px;"> 7-8 моркови</span></p><p><span face=""Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif" style="background-color: #f0f2f5; color: #050505; font-size: 15px;">5-6 глави лук</span></p><p><span face="Segoe UI Historic, Segoe UI, Helvetica, Arial, sans-serif" style="color: #050505;"><span style="background-color: #f0f2f5; font-size: 15px;">5- 6 червени чушки</span></span></p><p><span face="Segoe UI Historic, Segoe UI, Helvetica, Arial, sans-serif" style="color: #050505;"><span style="background-color: #f0f2f5; font-size: 15px;"> 6 зелени чушки</span></span></p><p><span face="Segoe UI Historic, Segoe UI, Helvetica, Arial, sans-serif" style="color: #050505;"><span style="background-color: #f0f2f5; font-size: 15px;">целина - глава</span></span></p><p><span face="Segoe UI Historic, Segoe UI, Helvetica, Arial, sans-serif" style="color: #050505;"><span style="background-color: #f0f2f5; font-size: 15px;">целина стъбла и листа</span></span></p><p><span face="Segoe UI Historic, Segoe UI, Helvetica, Arial, sans-serif" style="color: #050505;"><span style="background-color: #f0f2f5; font-size: 15px;">магданоз листа и стебла</span></span></p><p><span face="Segoe UI Historic, Segoe UI, Helvetica, Arial, sans-serif" style="color: #050505;"><span style="background-color: #f0f2f5; font-size: 15px;"><br /></span></span></p><div dir="auto" style="background-color: #f0f2f5; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;">В най-голямата тава на фурната нарязах на едро моркови, лук, зелени и червени чушки, глава целина. Поръси ги с малко зехтин и сложих да се печат за 10 минути.</div><div dir="auto" style="background-color: #f0f2f5; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;"> Извадих ги от фурната и към тях прибавих дръжките и листата на целината и щедро количество Магданоз от градината. Върнах във фурната отново, като вече ги наблюдавах, защото зелениите много бързо прегарят.</div><div dir="auto" style="background-color: #f0f2f5; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;"> Идеята е всичко да омекне, не е необходимо да е сготвено а само да омекне. После всичко се пасира. </div><div dir="auto" style="background-color: #f0f2f5; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;">Получената смес се изсипва в малка правоъгълна тавичка покрита с фолио за свежо съхранение. Разпределя се равномерно и се слага във фризера за няколко часа. </div><div dir="auto" style="background-color: #f0f2f5; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;">После се вади, нарязва се на кубчета и те се прибират във фризера.</div><div dir="auto" style="background-color: #f0f2f5; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;"><br /></div><div dir="auto" style="background-color: #f0f2f5; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;">Количеството и съотношението на зеленчуците са според личния вкус.</div><div dir="auto" style="background-color: #f0f2f5; color: #050505; font-family: "Segoe UI Historic", "Segoe UI", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px;">Могат да се добавят и други зеленчуци ,като - пащърнак, корени от магданоз,праз.</div>Под Гъбкатаhttp://www.blogger.com/profile/09152597863750419365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7765552799051631580.post-41835388145959275152021-10-15T08:05:00.001+03:002021-10-15T08:05:30.022+03:00 Туршия "Божурка"<br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwIsmKwvcX5mhq5JcOncQxPyOqxj4G50OZXyxdLWyUmkupIlJFHE1Ip0tq3WpVQ4hdPJoSoWKyVJkgAIfjYv2Mw73M_UenxXC4HJ-qbM-csrbyOYrs572BMu1sFe5NL40I8CC4u87ymdIr/s850/1j.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="638" data-original-width="850" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwIsmKwvcX5mhq5JcOncQxPyOqxj4G50OZXyxdLWyUmkupIlJFHE1Ip0tq3WpVQ4hdPJoSoWKyVJkgAIfjYv2Mw73M_UenxXC4HJ-qbM-csrbyOYrs572BMu1sFe5NL40I8CC4u87ymdIr/w640-h480/1j.jpg" width="640" /></a><br />
<br />Обичам да си записвам рецептите с имената на хората от които съм ги научила.След като опитах тази туршия преди няколко години тя трайно се настани в нашия списък със зимнина.<div><br /></div><div><br />
4 кг . зеленчуци по желание<div>при мен бяха:<br /><div>карфиол, червени чушки, зеле, моркови, целина - листа<br /><br />
марина:<br />
300 гр. оцет<br />
300 гр. олио<br />
250 гр. захар<br />
3 с.л. сол<br />
<br />Зеленчуците се почистват измиват и нарязвят . Паставят се в съд с голям обем.<br />
Продуктите за марината се смесват и се оставят да кипнат на котлона. С горещата марина се поливат зеленчуците.</div><div>Оставят се за 4 - 5 часа като се разбъркват от време на време.</div><div>След това зеленчуците се прехвърлят в чисти буркани и се стерилизират . По рецептата каято ми дадоха за 15 минути. Но аз искам зеленчуците по - хрупкави и ги стерилизирах само 5 минути.<br />
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /></div></div></div>Под Гъбкатаhttp://www.blogger.com/profile/09152597863750419365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7765552799051631580.post-52990791317965752482021-08-17T07:00:00.001+03:002021-08-17T07:00:00.250+03:00Палачинки с кисело мляко<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyMurqb8-HkuuULMsLJ7975F_2l2epn6VNcRp6VHZ76a27-eeGSfFDt8zgxCZc44o1huBmSJzS-pr_ulTMmYhxD9fUvP4LgF9M0bOR5q-b0cdebCPmXD1RfZm4o9S3yyyW7COVXBLLvIA2/s766/238387172_525155118765891_3874907475732496788_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="766" height="602" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyMurqb8-HkuuULMsLJ7975F_2l2epn6VNcRp6VHZ76a27-eeGSfFDt8zgxCZc44o1huBmSJzS-pr_ulTMmYhxD9fUvP4LgF9M0bOR5q-b0cdebCPmXD1RfZm4o9S3yyyW7COVXBLLvIA2/w640-h602/238387172_525155118765891_3874907475732496788_n.jpg" width="640" /></a></div><br /> Вече от няколко места чувам ,че палачинките с кисело мляко са по- крехки и остават мекички за по- дълго време. Така че реших да пробвам. И да -харесаха ни.<p></p><p><br /></p><p>-250г . кисело мляко</p><p>-1 яйце</p><p>-250 мл.вода</p><p>-1 с.л. олио</p><p>-1ч.л. сода бикарбонат</p><p>-1/2 ч.л. сол</p><p>-1 с.л. захар</p><p>- около 1 и 1/2 ч.ч. брашно</p><p><br /></p><p>Яйцето се разбива със солта и захарта. Прибавете млякото, в което е угасена содата.</p><p>Прибавете водата,олиото и брашното.Разбъркайте добре. Сместа трябва да е гъста като боза.</p><p>Изпържете палачинките в тиган с незалепващо покритие намазан с масло.</p>Под Гъбкатаhttp://www.blogger.com/profile/09152597863750419365noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7765552799051631580.post-78326049131345405772021-08-16T07:00:00.007+03:002021-08-16T07:00:00.225+03:00Рамадан пиде<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaD9a8cJnuEkRsC5CYOSMdonH4FCViIU_7nIRMqpk8iyg1hzaauTZBZCg2eLw1EBDvfkLoPbR2nK1b2DCidrxW8rQgKMF5hw1iFV0xuRMzpv2QerMQTxY2ZLEDn7QHlj2hQw3ytYSB4snB/s2015/231409002_4411923988874785_2052662374074664947_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2015" data-original-width="1784" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaD9a8cJnuEkRsC5CYOSMdonH4FCViIU_7nIRMqpk8iyg1hzaauTZBZCg2eLw1EBDvfkLoPbR2nK1b2DCidrxW8rQgKMF5hw1iFV0xuRMzpv2QerMQTxY2ZLEDn7QHlj2hQw3ytYSB4snB/w566-h640/231409002_4411923988874785_2052662374074664947_n.jpg" width="566" /></a></div><span style="background-color: white;"><div style="color: #666666; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace;"><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace;"><br /></span></div><div><span style="font-family: arial;">За Искендер кебап първо си направих това хлебче.</span></div><p style="text-align: left;"><span style="background-color: white;"><b><span style="font-family: arial;">250 мл. хладка вода <br /></span></b></span><span style="background-color: white;"><b><span style="font-family: arial;">1 ч.л. захар <br /></span></b></span><span style="background-color: white;"><b><span style="font-family: arial;">20г. прясна мая<br /></span></b></span><span style="background-color: white;"><b><span style="font-family: arial;">400 г. башно<br /></span></b></span><span style="background-color: white;"><b><span style="font-family: arial;">1 ч. л. сол</span></b></span></p><p style="text-align: left;"><span style="background-color: white;"><b><span style="font-family: arial;"><br /></span></b></span></p><p style="text-align: left;"><span style="background-color: white;"><b><span style="font-family: arial;">за намазване и поръсване:</span></b></span></p><p style="text-align: left;"><span style="background-color: white;"><b><span style="font-family: arial;">1 жълтък</span></b></span></p><p style="text-align: left;"><span style="background-color: white;"><b><span style="font-family: arial;">3 с. л. масло или зехтин</span></b></span></p><p style="text-align: left;"><span style="background-color: white;"><b><span style="font-family: arial;">черен сусам, черен кимион (аз нямах и сложих сусам)</span></b></span></p><p style="text-align: left;"><span style="background-color: white;"><b><span style="font-family: arial;">Жълтъкът и маслото се смесват и се ръзбиват с вилица.</span></b></span></p><p style="text-align: left;"><span style="background-color: white;"><b><span style="font-family: arial;"><br /></span></b></span></p><p style="text-align: left;"><span style="background-color: white;"><b><span style="font-family: arial;"><br /></span></b></span><b><span style="font-family: arial;">В хлебопекарната се слагат водата, захарта и маята и се оставят за 10 минути да се надигне маята.<br /></span></b><b><span style="font-family: arial;">След това се прибавят брашното и солта.<br /></span></b><b><span style="font-family: arial;">Пуска се машината на програма за тесто.</span></b></p><p style="text-align: left;"><b><span style="font-family: arial;">След като втаса тестото се прехвърля върху набрашнен плот и без много да се меси се оформя на топка. Така оформеното тесто се прехвърля в тава покрита с хартия за печене. Оставя се да почине 15 минути покрито с кърпа.</span></b></p><p style="text-align: left;"><b><span style="font-family: arial;">С намаслени пръсти в яйчено маслената смес се оформя тестото.</span></b></p><p style="font-size: 13.2px; text-align: left;"><b><span style="font-family: arial;"><br /></span></b></p><p style="text-align: left;"><b style="font-size: 13.2px;"></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b style="font-size: 13.2px;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjemV8n52eDDoZ1BrMIZhYl4rMyIb46Q8f-7QQkYBcRsMYsSfhFwUU61vy6djB26DZbenqIsR_U7Vuav1sMfn696fPbwB14ayQKt08tyLSLsol0l-oY1vWagweKIsiigLL7XEjWQ7l4107Z/s1920/236438635_816848645699439_2552215880847993121_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1920" data-original-width="1440" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjemV8n52eDDoZ1BrMIZhYl4rMyIb46Q8f-7QQkYBcRsMYsSfhFwUU61vy6djB26DZbenqIsR_U7Vuav1sMfn696fPbwB14ayQKt08tyLSLsol0l-oY1vWagweKIsiigLL7XEjWQ7l4107Z/w480-h640/236438635_816848645699439_2552215880847993121_n.jpg" width="480" /></a></b></div><p style="text-align: left;"><b style="font-size: 13.2px;"><b><br /></b></b></p><div style="text-align: left;"><b>Оформеното тесто се намазва с останалата смес от яйце и масло поръсва се със сусама и се слага в сгорещена на 200 градуса фурна. </b></div><div style="text-align: left;"><b>Рецептата видях при <a href="https://vkusenden.blogspot.com/2018/10/ramazan-pidesi.html" target="_blank">Kokona</a></b></div><p></p></span><p></p>Под Гъбкатаhttp://www.blogger.com/profile/09152597863750419365noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7765552799051631580.post-37178795235962935902021-08-15T17:05:00.000+03:002021-08-15T17:05:06.684+03:00Искендер кебап<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMzh4Z6r84wvlrhJp33QGytcqNeC2EsExBJhlDdmZS2saM-bd6SiMHQaDv9xam30jnT8Rvq1NbEJNFXOOfl0Ad73XxnL7lsI1CWY-AaPoXJO15GguQY9eMpKRciT_TanlgqI9R7YJJBk2R/s750/DSC_0211a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="499" data-original-width="750" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMzh4Z6r84wvlrhJp33QGytcqNeC2EsExBJhlDdmZS2saM-bd6SiMHQaDv9xam30jnT8Rvq1NbEJNFXOOfl0Ad73XxnL7lsI1CWY-AaPoXJO15GguQY9eMpKRciT_TanlgqI9R7YJJBk2R/w640-h426/DSC_0211a.jpg" width="640" /></a></div><p>Скоро гледах турската готвачка Рефика да прави този кебап.</p><p>Тя го направи с кайма. Попитах децата дали искат да им го приготвя и те казаха да, но не с кайма, а с месо. </p><p>Моят вариант е сбор от нейната рецепта и рецептата на<a href="https://vkusenden.blogspot.com/2018/10/iskender-kebab.html" target="_blank"> Kokona</a></p><h3 style="text-align: left;">за месото:</h3>- 500 - 600 г. телешко месо (или агнешко) нарязано на много тънки филиики.<p></p><p>- сокът от 2 глави лук</p><p>- 2 с.л. кисело мляко</p><p>- сол</p><p>- черен пипер </p><p>- лют пипер на вкус</p><p>- 2- 3 с.л. зехтин</p><p><br /></p><h3 style="text-align: left;">за запържване на месото:</h3><div>2 с.л. зехтин </div><div>50г. масло</div><div><br /></div><div><br /></div><h3 style="text-align: left;">за доматения сос :</h3><p>- 4 - 5 домата по- големи</p><p>- 3 - 4 скилидки чесън</p><p>- 3- 4 с.л. зехтин </p><p>- 1 ч.л сол</p><p>- 1 с.л. захар</p><p>- 1 ч.л. мащерка </p><p>- черен пипер</p><p><br /></p><h3 style="text-align: left;">за хляба:</h3><p>- 50 г. масло</p><p>- 2 - 3 с.л. зехтин</p><p><br /></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw1Jyjq7KkyoX8le5cFTjty_6QYwmZCcTgJcT182tdZs3dsQM49O_qACNTrFNVzyFTCD9O1Y5f4QP3NUDHTa9ycVr6WYVbh-N2K8W2ETjB50LKUzTMn-9C8I6XUNFAR-gG9cGzuskSbJbj/s800/DSC_0215a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="532" data-original-width="800" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw1Jyjq7KkyoX8le5cFTjty_6QYwmZCcTgJcT182tdZs3dsQM49O_qACNTrFNVzyFTCD9O1Y5f4QP3NUDHTa9ycVr6WYVbh-N2K8W2ETjB50LKUzTMn-9C8I6XUNFAR-gG9cGzuskSbJbj/w640-h426/DSC_0215a.jpg" width="640" /></a></div><br /><br /><p></p><p>Месото се разбърква със продуктите и подправките предвидени за него и се оставя поне за 1 час да се маринова.</p><p><br /></p><p> Доматите се настъргват или блиндират. Ако желаете сосът да е по фин, минете през цедка.</p><p>В тенджера се загрявя зехтинът и се пибавя нарязаният на ситно чесън. Задушава се за кратко и се прибавят доматеният сок и подправките. Разбърква се и се оставя да ври на тих огън докато се сгъсти.</p><p><br /></p><p>Хлябът се нарязва на кубчета и се запържва равномерно, от всички страни, до златисто в нагорещените масло и зехтин.</p><p>В тиган се нагорещява зехтинът и маслото и се слага да се запържи месото на малки порции.</p><p><br /></p><p>Кебапът се сервира като в чиния се слага първо запечения в масло хляб. Върху него доматен сос,после се разпределя месото и накрая пак доматен сос. Отстрани по желание се слага кисело мляко. </p>Под Гъбкатаhttp://www.blogger.com/profile/09152597863750419365noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7765552799051631580.post-47345465810359217532021-08-07T07:00:00.000+03:002021-08-07T07:00:00.227+03:00Градски домати<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJOchuH-R4V2vo5riDj278ThO0IZz64tbVLS_e2cWzFDRvMPnalEDXwlc-Qs5T0YvVke7VZmbDywm-aFIlHn6gex1a52ROw82f6IQvoF6MTEyLxF5yWSE7uuKwdcA_6fvWfItlBgw_6p8Q/s1128/DSC_0220a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1128" data-original-width="750" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJOchuH-R4V2vo5riDj278ThO0IZz64tbVLS_e2cWzFDRvMPnalEDXwlc-Qs5T0YvVke7VZmbDywm-aFIlHn6gex1a52ROw82f6IQvoF6MTEyLxF5yWSE7uuKwdcA_6fvWfItlBgw_6p8Q/w426-h640/DSC_0220a.jpg" width="426" /></a></div><br />Обичам да си спомням, как бабите ми правиха зимнина. Как бърках в тавата за лютеницата или обирах от останалото сладко. Как миехме плодовете за компотите и ги слагахме в бурканите.Да имаше работа ,но спомените са ми хубави.<p></p><p>В града обаче нещата не са толкова лесни. Като бяхме деца беше обичайна гледка между блоковете да се вари лютеница или компоти.Сега не е така.</p><p>Искам да споделя един лесен начин са консервиране на доматен сок за зимата в градски условия.</p><p>Трябват ви само домати ,сол, голяма тенджела,буркани ,капачки и котлон.</p><p>Доматите се настъргват или блиндират с кухненски робот. Слагат се в тенжерата и се поставят на котлона. След като заври сместа се слага сол.Аз слагам на око повече за вкус отколкото за нещо друго.Оставете сместа да поври 5 минути.</p><p>Още горещ (аз го оставям да ври ) доматения сок си изсипва с черпак в чисти сухи буркани.Капачката се затваря веднага и буркана си обръща с капачката надолу.</p><p>Внимавайте да не се изгорите дръжте буркана с домакинска ръкавица за вадени на горещи неща.</p><p>След като изстинат обърнете бурканите и ги приберете на мястото, което ще ги съхранявате.</p><p>И така до следващата година ще имате доматен сок .Разбира се зависи колко ще направите.Аз правя доста.</p><p><br /></p>Под Гъбкатаhttp://www.blogger.com/profile/09152597863750419365noreply@blogger.com4