Печено пиле с майонеза

Да си призная към тази рецепта подходих много предпазливо и с голямо чудене. Да пробвам ли или не. През изминалата седмица пробвах няколко рецепти сред които и едни ребърца със специална марината, за които авторът уверяваше че са страшно вкусни. Е на мен хич не ми харесаха. Та въпросните ребърца охладиха ентусиазмът ми за експериментиране и ме направиха доста недоверчива. Но като всеки водолей то ме човърка да пробвам нещо ново и накрая се престраших и се доверих на Рони. Резултатът беше много крехко пиле с фантастична коричка. Беше харесано много от семейното жури. Но както вече установих вкусът е дълбоко лично преживяване и това че на мен ми харесва не е гаранция че ще се хареса и на друг така че пробвайте и решете сами.

1 охладено пиле ( не замразено)
2/3 кутийка майонеза ( аз използвам "Краси")
прясно изцеден сок от лимон ( аз сложих сокът на един малък лимон)
червен и черен пипер на вкус
сол на вкус
5 с. л. олио

Почистете го и го осолете добре.
Изцедете пресен лимонов сок върху него, като го разнесете навсякъде по пилето и го оставете за около 30 минути в хладилника, за да попие добре солта в месото.
Сложете пилето в тава, застлана с алуминиево фолио и го намажете много добре и навсякъде с майонезата.
Полейте съвсем леко с олио, поръсете с черния и червения пипер и го сложете в предварително загрята на 200 градуса фурна.
Не го покривайте с фолио.
Печете до готовност, като задължително мажете пилето с мазнината, отделена при печенето минимум 3-4 пъти.