Бананови катми

2 яйца
1/2 ч.ч. захар
2 ч.ч. прясно мляко
2 ч.ч. брашно
1 бакпулвер
1/2 ч.л. сода бикарбонат
3 банана
2 ванилии

масло за намазване на тигана


Бананите се намачкват добре с вилица или се пасират с пасатор.
Яйцата се разбиват със захарта, добавя се млякото и пресятото брашното, смесено с бакпулвера , содата и ванилията. Най- накрая се добавят бананите. Всичко се разбърква добре до хомогенност.
Загрява се тиган с незалепващо покритие . Маже с е с малко масло и се сипва една супена лъжица от сместа. С лъжицата леко се разстила. Котлона се намалява леко. Пекат се по 3 - 4 катми в зависимост от тигана. Като започнат да се появяват балончета от едната страна се обръщат от другата.
Аз пробвах и без да мажа тигана с масло, но тогава катмите се запичат по- бързо и покафеняват. Не ги правете по- големи защото трудно ще се обърнат. Заради банана отвътре остават по- влажни от обикновената катма. Докато са топли ароматът на банан е доминираща . Като изстинат бананът остава като лека интригуваща нотка. Аз се влюбих в горещите.

Последната снимка е правена от големия ми син, който започна живо да се интересува от снимането на нещата , които е правила мама. Вече си обсъждаме как да е аранжирана снимката и заедно я подреждаме и снимаме.