1 с.л. захар
200мл. прясно мляко
170 г. брашно
10 г. бакпулвер
щипка сол
Смесете брашното,солта и бакпулвера .
Разделете белтъците от жълтъците.
В суха и чиста купа разбийте белтъците на сняг.
В друга купа разбийте жълтъците със захарта, добавете прясното мляко,сухите съставки .Разбъркайте.
Накрая добавете разбитите белтъци и разбъркайте внимателно с шпатула.
Загрейте котлона на средна степен
В намазнен с масло и загрят тиган се слага по една супена лъжица от сместа и веднага в средата се слага парче шоколад. Шоколадът се закрива с още една непълна лъжица от палачинковата смес. Когато се обазуват балончета обърнене и изпечете и от другата страна.
Няма коментари:
Публикуване на коментар