четвъртък, 27 февруари 2014 г.

На Йоли


Искам да честитя празника на един човек, който не познавам лично.
Йоли, мила, честит рожден ден!
Желая ти да си здрава, все така лъчезарна и позитивна!Нека винаги си обградена от хора, които те обичат и са готови да ти подадат ръка в тежките моменти и да са с теб за да споделят щастливите и значими събития и дни! Мечтай и осъществявай мечтите си и нека те стават все по дръзки и големи!
 И Йоли, най-вече бъди себе си, защото си неповторима!

А сега ако сте пропуснали невероятно вкусния Орехов пай на Йоли, моля поправете тази грешка. Пригответе го и му се насладете!



 250 г брашно
1 яйце
125 г пудра захар
125 г меко масло
1 щипка сол
1 ванилия

200 г пудра захар ( аз сложих захар на кристали)
250 г едро нарязани орехи
200 мл сметана
1 с.л.мед
*


 Разбийте добре маслото със захарта. Добавете яйцето, солта и ванилията. Сипете брашното и омесете меко тесто. Сложете го в хладилника за 20 минути да се стегне.

* С размерите на дъното на тортена форма изрежете кръг от хартия за печене. Разточете 2/3 от тестото върху хартията и го пренесете във формата заедно с нея.От останалото тесто направете ленти и облепете като борд стените на формата. Надупчете маслената кора с вилица.

* Сипете захарта в тенджерка. Добавете 1 с.л.вода и я стопете на бавен огън до златист карамел. В отделен  съд загрейте до кипване сметаната. Внимателно я смесете с карамела и бъркайте докато получите хомогенна маса. Накрая прибавете орехите, разбъркайте и оставете всичко да изстине. Към студената орехова смес добавете меда. Изсипете сместа върху масленото тесто, загладете и изпечете пая в предварително загрята на 180*фурна. Да ви е сладко!


Идеята за поздрава беше на Тики, а аз разбрах от Гери.

14 коментара:

  1. Изглежда страхотно, Наталия! И вкусът мисля, че води до пристрастяване :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Снежи, определено води до пристрастяване :)

      Изтриване
  2. Чудесен сладкиш,много ми харесва!
    Приятна вечер, Натали!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И на нас много ни хареса,Тили!
      Хубава вечер и на теб и поздрави!

      Изтриване
  3. Жива и здрава да е Йоли и все така вдъхновена и вдъхновяваща! Чуден сладкиш, Нат, великолепен!

    ОтговорИзтриване
  4. Нати, коооолко изксително изглежда, особено пък това парченце... Признавам, пропуснала съм го, ама така да ми хареса сега и при теб, браво! :)
    Поздрави и бъдете здрави и двете с Йоли! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гери, благодаря ти че ми каза за тази прекрасна идея!

      Изтриване
  5. Какво прекрасно местенце си откривам днес! Добре, че покрай феята, се срещнахме :) Избрала си чудесна рецепта, за да я поздравиш, Натали :)
    Усмихнат и приятен петък ти желая!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти ,Тики за милите думи и за възможноста да се включа в такава невероятна и позитивна инициатива! И аз се радвам, че се срещнахме :)

      Изтриване
  6. Милата ми Снежи! Така ме зарадва! Благодаря ти миличка, просто незнам какво да кажа. Благодаря ти за цялата тази топлинка и обич, с която ме дари. Прегръщам те!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Йоли, целувам те и те прегръщам! Радвам се, че сме успели да те усмихнем!

      Изтриване
  7. Как пък те кръстих Снежи, а? Дай пак да те прегърна. Вече така се шашнах, че почнах безпричинно да се смея пък сега ...

    ОтговорИзтриване
  8. Вземам си прегръдката с удоволствие! А за името давай , сменяй, щом ще получавам прегръдки :)

    ОтговорИзтриване