петък, 18 август 2017 г.

Кокосов шоколад


За никого не е тайна ,  че сладкото е ахилесовата ми пета. Затова ограничавайки бялата захар започнах да нервнича доста. Плодовете, уви не са ми достатъчни. Затова продължавам с експериментите.
Този шоколад се оказа страхотна находка. Със страхотен шоколадов вкус и кокосова нота.
Приготвя се светкавично.


2 с.л. кокосово масло
2 с. л. какао
1/2 ч.л. мед

Всички продукти се смесват и се разбъркват с лъжица до пълна хомогенност. Ако кокосовото масло е било в хладилника, отначало разбъркването е трудно,но то бързо се отпуска.
Количеството на меда е ориентировъчно, затова първо опитайте, може да не ви е достатъчно сладко или обратно- да ви е много сладко.Въпрос на вкус.
И въпреки че шоколада е веган , в него все пак си има доста мазнини, така че не прекалявайте с опитването му. Това количество не е много , но е доста засищащо.



Идеята не е моя. Видях я в нет пространството, но сега не мога да я открия за да дам линк към нея.

неделя, 6 август 2017 г.

Бананови палачинки


Продължавам с опитите си за ограничаване на захарта и бялото брашно.
Това е една рецепта, която удовлетвори нуждите ми за сладко и същевременно ме поглези с прекрасния си бананов аромат.Продуктите са за 1 порция.


1 банан
2 яйца

малко масло за намазване на тигана

Бананът се намачква добре с вилица.
Яйцата се разбиват и се прибавят към намачкания банан. Разбърква се за кратко ,докато съставките се смесят.

Тиганът се загрява и се намазва с масло. Температурата на котлона се намалява с 2 -3 степени, да не е на максимално степен. Изсипват се 2 супени лъжици от банановата смес и така се оформя малка мини палачинка.Палачинките се изпичат от двете страни до зачервяване.

Направих мини палачинки, защото по-лесно се работи с тях. Не съм сигурна ,че ако палачинката е голяма, сместа ще се отдели без да залепне и да не се разкъса.