понеделник, 14 декември 2015 г.

Бонбони от дюли



1 кг. дюли
400 г .захар
1/2 лимон


Дюлите се измиват и се нарязват на четвъртинки без да се белят и да се почистват от семките.
Слагат се в дълбока тенджера и се покриват с вода до нивото на плодовете. Варят се 20 минути от момента на завирането на тих огън. Когато са готови се отцеждат, охлаждат се леко и се почистват от кората,твърдите части и семките.
Почистените дюли се пасират на пюре и се връщат в тенджерата, добавя се  сока от 1/2 лимон и захарта.
 Сместа се бърка с дървена лъжица. Готви се на тих огън, като се бърка често. Готова е когато започне да се отделя от стените на съда и при разбъркване оставя диря където е минала лъжицата.
В тава, постелете хартия за печене и изсипете дюлевата смес на пласт около 1,5см. - 2 см. Заравнете добре оставете да изстине и покрийте с прозрачно фолио. Оставете за 24 часа.
Когато спре да лепне е готово. Нарежете на квадрати ромбове или формички и по желание оваляйте в захар.Приберете в херметическа кутия.





Рецептата видях при Тики.

5 коментара:

  1. Много интересни бонбони Нати.Много интересно и нетрадиционно предложение.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
  2. Заприличаха ми на желираните бонбони, но тези са толкова вкусни и ароматни!
    Хубава вечер, Натали!

    ОтговорИзтриване
  3. Интересни бонбонки, Нат! Нали знаеш, че ще трябва да ги опитам, предполагам има и за мен:))). Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Мили дами, благодаря ви! Весело посрещане на Новата година!

    ОтговорИзтриване