Сарми с лапад

 Винаги преди пости кроя големи планове.Това ще си сготвя,онова ще направя.Какво пък толкова, има толкова много неща за ядене, който не са с животински произход.Че има има,но обикновено се приготвят с яйца ,сирена...За да са по-вкусни...
Предната неделя видях лапад и веднага си представих сарми.Никога преди това не бях яла точно от лапад, но така си ги представих.И така сдобих се с няколко връзки и се прибрах.
Разтворих книгите за рецепта,но такава нямаше.Не ми се сърфираше из интернет и затова се пробвах с идеята която ми беше в главата.Сармичките станаха много вкусни,липсваше им само малко мляко с чесънче за сосче.Но какво да се прави, пости!
 Накрая бих искала да кажа че е хубаво да сложите малко повече олио( зехтин), защото иначе ще станат много сухи, ориза си обича мазнинка.

2 връзки лапад
1 връзка пресен лук
1 връзка пресен чесън
150 гр. ориз
гореща вода в съотношение 1 към 3 с ориза ( 1 част ориз, 3 части вода)
сол
черен пипер
олио

Нарежете измитите и почистени - лук и чесън.Задушете ги в 3 -4 лъжици олио, за 2- 3 минути.
Добавете измития ориз и го запържете докато стане стъклен.Добавете  горещата вода,солта и черния пипер и сварете ориза на бавен огън докато поеме почти всичката вода.Дръпнете от огъня и похлупете или завийте с кърпа.Оставете го да почине и да поеме цялата течност и леко да се охлади.
Сложете тенджера с вода и оставете да заври.Прибавете сол и започнете да попарвате измитите лападови листа . Внимава се листата да не се преварят.Всяко листо се топва за няколко секунди и се вади веднага.
Завийте сармичките и ги наредете в намаслена с олио тавичка.Полейте ги с няколко струйки олио и запечете във фурната.Не е необходима дълга топлинна обработка, тъй като всичко е готово.Просто малко да се запече.
И няколко  снимки с обещание за пролет.