Печени понички

Интересни понички.Не точно като пържените.Нещо средно между сладко хлебче и козуначе(макар и приликата да е далечна). Още топли са страхотни с масълце и сладко.И със сиренце не са за изхвърляне стига да не ви притиснява сладката нотка в поничката и солената от сиренето.Истината е че оцеляха само тези двечките.А в един момент направо се притисних, че нищо няма да остане за снимки.Стават между 18 - 20 броя.

20 г. прясна мая

150 мл. кисело мляко

75 гр. захар

2 яйца

1/2 ч.л сол

75 гр. разтопено краве масло

около 450 гр. брашно

30 мл. топла вода

 

за намазване:

масло

захар

 

 В малка купа сложете топлата вода,захарта, солта и маята.Оставете да се надигне маята за 10- 15 минути.

В друга по- голяма купа смесете киселото мляко, яйцата и разтопеното масло.Разбъркайте добре.Прибавете и маята и постепено добавяйте пресятото брашно, Замесете меко тесто.

Оставете го да втаса.

Застелете тавата, която ще използвате, с хартия за печене.Оформете малки питки и ги поставете на разтояние една от друга.

Печете на 180 градуса, в предварително загрята фурна, до зачервяване.

Още топли намажете поничките  с масло и оваляйте в захар.

Рецептата видях  тук.