вторник, 12 август 2014 г.

Ментов сладкиш с кокос и шоколад


Това определено е моят сладкиш!!! Влюбих се в него в момента, в който го видях при Ивана.
Това е обожавам комбинацията между шоколад и мента. Пристрастена съм !


150 г. кисело мляко
125мл. олио
125 мл. ментов захарен сироп
200 г. захар
3 яйца
300 г. брашно
50 г. кокосови стърготини
1 бакпулвер

за глазура:

200 г. черен шоколад
100 г. млечен шоколад
300 мл. течна сладкарска сметана


Пресейте брашното с бакпулвера и смесете с кокосовите стърготини.
 В купа разбийте яйцата със захарта, добавете олиото, киселото мляко и ментовия сироп.Разбъркайте добре и добавете брашнената смес на порции.Разбъркайте добре.
Изсипете сместа в тавичка 26 см. , постлана с хартия за печене. Изпечете сладкиша на 180 градуса до готовност  ( суха клечка). Оставете да се охлади напълно.


За глазурата:
Сложете сметаната на котлона и в момента на завиране я дръпнете от огъня. Веднага добавете начупения шоколад и разбъркайте добре докато се получи еднородна смес. Оставете да се охлади и намажете  сладкиша. Декорирайте по ваш вкус.  











Ив, безкрайно ти благодаря за рецептата!

15 коментара:

  1. Нати, колко хубаво, че си открила перфектното сладко удоволствие. :) Изглежда страшно вкусно и ментово, и шоколадово, и...
    Поздрави, Нати!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Гери! И найстина съм страшно доволна, като котето изяло каймака.
      Хубава вечер от мен!

      Изтриване
  2. Оооо, Роби ще бъде възхитен от твоя сладкиш...с толкова много шоколад :)! Чудесно изглежда, Наталка! И много се радвам, че го направи, обичам да споделят вкусовите ми:)! Благодаря ти!
    Прегръдка! Хубава и спокойна вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. То си е направо престъпление да не споделя рецептата ти Ив! Мнооого ми допадна!!!!
      Поздрави на теб и на Роби и още веднъж благодаря!

      Изтриване
  3. Уау, Нати, какви снимки, мила! То, че сладкиша е вълшебен е ясно, но снимките ти са направо влудяващи! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. :) много , много благодаря, усмихна ме! Целувки!

      Изтриване
  4. Чудесен контраст на цветовете...,а и на вкусовете...!Хареса ми този сладкиш!Браво,Натали!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се че ти е харесал, Милена! Поздрави и хубава вечер!

      Изтриване
  5. След твоето изпълнение и това на Ваня, може ли човек да не прояде мента...
    Невероятно изглежда това "чудо"!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  6. Комбинацията от кокос,мента и шоколад е велика,Нат!Правих миналото лято мъфини с този набор вкусове и наистина се получава фантастично.А и под тази дебела шоколадова мантия се е стаил много пухкав сладкиш,как да не ококоря очи широко?Чудесен е!Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. А аз защо не съм ги видяла тези мъфини? Жалко , че съм ги пропуснала, но сега ще им хвърля един поглед! Целувки!

      Изтриване
  7. Страхотно предложение, Нати! Аз да те попитам, дали ще стане според теб с ликьор от мента?

    ОтговорИзтриване
  8. Люси, не виждам пречка да не стане с ликьор от мента.

    ОтговорИзтриване
  9. Че е вкусно е ясно, но и цветовете са се съчетали чудесно!
    Поздрави и прохладна вечер!

    ОтговорИзтриване