сряда, 20 август 2014 г.

Шоколадов крем



500 мл. прясно мляко
150 г. захар
4 жълтъка
10 г. желатин ( 1 опаковка)
100 г. черен шоколад
250 мл. течна  сметана


Желатинът се разтваря в 3-4 с.л. студена вода.
Млякото, захарта и жълтъците се слагат на огъня и се бъркат  не прекъснато. Като заври сместа се дърпа от огъня и се прибавя начупения шоколад. Бърка се докато шоколадът се разтопи напълно. Прибавя се желатинът и се разбърква докато се разтопи. Сместа се оставя да се охлади, но не да се желира.
Сметаната се разбива до меки връхчета. Смесват се сметаната и шоколадовата смес. Готовият крем се разпределя в чашки и се оставя за няколко часа в хладилника да стегне.

8 коментара:

  1. Изглежда прекрасно. Наподобява ми малко пана кота, но не точно.
    Чудесна идея!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Чудесно кремче,Нат,бърз и много апетитен десерт,прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  3. Нати, много любимо и у нас е това кремче, а твоето изглежда много апетитно! Усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  4. Много приятно кремче!
    Приятен ден, Натали!

    ОтговорИзтриване
  5. Любимо, ма съм на диета ( не ям захар временно). Що дойдох да се раздразня само;)) Поздрави, Наталия!

    ОтговорИзтриване
  6. Хаха, Мъхчето ме развесели:))) Аз ще ям и заради нея:))) Страхотно кремче! Прегръдки, Нати!

    ОтговорИзтриване