11 години блог и бисквитена торта

На шега на майтап станаха цели 11 години откакто създадох това място.

И макар времето да ме притиска  "Под Гъбката" си остава нещо съкровено за мен,което винаги ми е давало само прекрасни моменти. Тук съм бягала, когато ми е било тъжно или тежко ,тук съм споделяла, тук съм откривала,тук съм се провокирала и още и още...

Заради този блог се срешнах виртуално и реално с много прекрасни хора.

Така че имам безброй поводи да почерпя .

 - 250 г. подсладено кондензирано мляко

- 60 г. масло

- 1/2 ч.л екстракт от ванилия

- 3 с.л. неподсладено какао

- 250г. едро натрошени обикновени бисквити

- 3 с.л. кокосови стърготини

за глазурата :

 - 60 г. пудра захар

-2 с.л.  пресято неподсладено какао

-2 с.л. вода

- 2 с.л. масло

Застелете квадратна тавичка със страни 20 см. с фолио за свежо съхранение ,като оставите краищата да стърчат извън тавата.

В тенджерка смесете кондензираното мляко,пресятото какао и маслото.Поставете на слаб огън и бъркайте докато маслото се разтопи.

Свалете от котлона и прибавете ванилията.

В купа смесете бисквитите,кокосовите стърготини и сместа с кондензираното мляко.Разбъркайте.

Изсипете получената смес в тавичката,заравнете повърхността. Покрийте и приберете в хладилник поне за 4 часа.

За глазурата:

Смесете всички продукти в тенжерка и на слаб огън бъркайте докато се получи хомогенна смес.

Разпределете я върху сладкиша и върнете в хладилника за поне половин час.