Обожавам десерти. Но под напора на последните тенденции, започнах да се замислям дали във вените ми не тече захар :)
Така че реших да пробвам нещо по- здравословно.Без захар и бяло брашно.
Получиха се доста добри мъфини, които благодарение на фурмите и стафидите, утолиха глада ми за сладко. А главния герой кайсията, добави изкусителна нотка.
Няма да ви лъжа не съм готова да се разделя с обичайните десерти, но установих , че и здравословните варианти не са за изпускане.
2 яйца
250 г. кисело мляко
10 фурми
125 г. - овесени ядки
1 с.л. бакпулвер
1 шепа стафиди
350 г . кайсии
1 ванилия
Нарежете кайсиите на едри парчета.
Овесените ядки сложете в блендер заедно с фурмите( на които сте отстранили костилките).
Блиндирайте. Добавете бакпулвера и ванилията.
В купа разбъркайте течните съставки, добавете сместа с овесените ядки .Накрая добавете и кайсиите и стафидите.Разбъркайте докато сместа стане хомогенна.
В тавичка за мъфини сложете хартиени капсули и разпределете получената смес.
Печете мъфините в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Нати,
ОтговорИзтриванемного интересни мъфини.Сестра ми ги прави, аз рядко ползвам формата за мъфини.Ще ги изпробваме.Можеш да използваш овесено брашно или брашно от елда също.Чудесни са се получили с фурми и стафиди.
Поздрави и весело лято !
Ели, весело лято и на теб!
ОтговорИзтриване