Идеята за тези рулца видях в последния брой на списание "Good Food". Там пълнежът беше по- различен с рикота, но аз нямах и импровизирах с каквото ми се намираше.
1 патладжан
1- 2 тиквички
3- 4 печени чушки
зехтин
сол
за пълнежа:
250 крема сирене
1 скилидка чесън
пресен босилек- 1 шепа или на вкус
черен пипер
Нарежете патладжана по дължина на филийки, посолете и оставете да се отдели горчивия сок.
Нарежете тиквичките също по дължина.Намажете ги с малко зехтин и ги запечете на грил тиган.По същия начин изпечете и патладжана.
Смесете сиренето крема, черния пипер, пасирания чесън и нарязания босилек.Разбъркайте добре с вилица.
Нарежете всяка чушка на четири ( ако са по-малки чушките може и на две).
Оформете рулцата. Най- отдолу сложете патладжан, намажете с пълнежа,отгоре поставете тиквичка.Отново намажете с пълнеж.Накрая се поставя чушка и се завива рулцето.Фиксира се с клечка за зъби.
Чудесно изглежда, Нати, с удоволствие бих си го хапнала и като основно. Сърдечни поздрави! :)
ОтговорИзтриванеГери,честно да си кажа и аз си го хапнах като основно :)Поздрави и на теб и хубава събота и неделя!
ИзтриванеЧудесни са станали!
ОтговорИзтриванеА колко бяха вкусни! :)
ИзтриванеМного съм скромна нали :)
Усмихнат уикенд,Траяна!
Много вкусни и красиви рулца! Чудесни! Поздрави, Нат!
ОтговорИзтриванеБлагодаря,Кате :)
ОтговорИзтриванеХубава неделя!