Салата от печен лук , рукола и сирене

 За никого не е тайна ,че обожавам лук в сякакви форми. Оказа се ,че тази комбинация  много ни допадна в салата.

- 2 глави червен лук

-2 - 3 печени червени чушки

- 200 г. сирене

- 200 г. рукола ( или микс от рукола и зелени салатки) измита и подсушена

- 1/2 ч.ч. печени лешници

за винегрета:

- 2 скилидки чесън

- 1/4 ч.ч. зехтин

- 2- 3 с.л. балсамов оцет

- сол

В малка купичка се приготвя винегрета, като се смесват зехтина,балсамовият оцет и настърганият чесън.Добавя се сол на вкус и всичко се разбърква добре.

Лукът се нарязва на шайби с дебелина 2 см. Пече се на грил тиган или скара.

В купа се слага руколата ,  нарязаните печени чушки ,сиренето нарязано на кубчета и печеният лук. Овкусява се с винегрета и се добавят лешниците.

Продуктите са за около 4 порции.