Жануарии

 

Честита 2014 година!

Тази година  ще е прекрасна! Ще бъдем здрави!

Ще се усмихваме повече, защото ще си спомним , че щастието е в нашите ръце! Ще мечтаем много и ще преследваме мечтите си!Ще бъдем по- добри , защото това е в природата ни! Ще обичаме,  на първо място себе си , за да можем да обичаме и останалите! Ще споделяме любовта си! Когато ни застигнат трудности и препятствия ще се справяме със тях, защото ще сме силни и вярваме в себе си!

Светът лежи пред нас примамлив и подканящ ! Това е годината в която ще го покорим и ще се забавляваме! Защото това сме ние – завършени личности, които знаем какво искаме и как да го постигнем! За мен ще бъде вълшебна година, а за вас?

 

Ще започна  с нещо сладичко, за да ми е сладка годината!
Много любими сладки! Правила съм ги много пъти.

за тестото:

4 яйца
1 и 1/2 ч.ч захар
5 с.л. мед
1 ч.л. сода бикарбонат
1 ч.ч. олио
2 ванилии
брашно колкото поеме за меко тесто

От изброените продукти се замесва меко тесто.Оформят се топчета с големината на малък орех.
Нареждат се в намаслена тава на разстояние, защото увеличават много обема си.Пекат се на 180 градуса. Още топли се издълбават с лъжичка.

за пълнежа:
2 ч.ч. прясно мляко
50 мл. коняк
125 гр. масло

Млякото се сварява. Сваля се от огъня и към него се добавя маслото. Бърка се докато се разтопи.Прибавя се конякът и  с получената смес зе заливат трохите от сладките. Разбърква се добре.
Издълбаните сладки се пълнят с пълнежа и се слепват по две.
Лично на мен плънката ми е достатъчно сладка, но в оригиналната рецепта има и 1 ч.ч пудра захар, което според мен е прекалено сладко. Пробвайте как е според вашия вкус и прибавете захар, ако е необходимо.


за глазурата:
100 гр. млечен шоколад
20 гр. масло

Шоколадът и маслото се стопяват на водна баня. Сладките се потапят в глазурата и се оставят за няколко часа в хладилник. Ако сте решили да потопите целите сладки в глазура ще трябва да увеличите количеството на шоколада и маслото.
Аз за пръв път стигнах до етапа с глазурата и при мен се получи доста гъста, така че за потапяне не можеше и дума да става. Затова при мен се получи по- скоро намазване.
Досега съм правила сладките докъдето ми стигат силите и търпението. Но мога да ви уверя ,че във във всички варианти са вкусни. И само като бисквитки,  и напълнени с вкусната смес и оваляни в шоколад! Със всеки следващ етап, вкусът им се променя. И последно ще спомена, че е добре да престоят една нощ в хладилник или на студено защото омекват и се разгръща вкусът им.